Фотография помидоров на зиму с лимонной кислотой.
Помидоры на зиму с лимонной кислотой
русская кухня, помидоры на зиму с лимонной кислотой, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокСуществует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт. Попробуйте приготовить рецепт вяленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт русской кухни lyuba75 Рецепты на ужин Рецепты на зиму
Готовим помидоры на зиму с лимонной кислотой
Ингредиенты
- Помидор — 1,5-2 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Укроп — 3-4 шт. (зонтики)
- Перец душистый горошком — 5 шт.
- Перец чёрный горошком — 4 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 1,5-1,6 л
- Перец горький — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л. (сухие семена)
Инструкция
-
Помидоры промойте, удалите у них хвостики.
-
Подготовьте 2 трехлитровые банки. Тщательно промойте их. На дно выложите очищенный чеснок, кусочки горького перца и укроп.
-
Плотно переложите помидоры в банки. Добавьте к ним болгарский перец кусочками, а также лук, нарезанный кольцами. Залейте овощи кипятком на 15 минут.
-
Сделайте маринад. Для этого 1,5 литра воды доведите до кипения. Добавьте в нее сахар, весь перец горошком, соль и лавровый лист.
-
Из банок слейте кипяток. Сверху всыпьте горчицу и лимонную кислоту.
-
Затем в банки влейте кипящий маринад.
-
Закатайте помидоры крышками. Оставьте банки вверх дном под одеялом до полного остывания. Потом пробуйте. Приятной дегустации!
На заметку
Но вместо этой добавки нужна другая кислота, так и родился данный рецепт. В итоге предлагаю вам узнать о том, как приготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой. Пряные и сочные овощи будут радовать вас и вашу семью всю зиму. По этому же принципу можно замариновать огурцы или перец.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала зеленые помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Попробую приготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой.
Lyuba75, я только смотрела рецепт, но уже хочу помидоры на зиму с лимонной кислотой приготовить!
Спасибочки lyuba75
попробуем обязательно
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень очень вкусно получилось!!!
Делала помидоры на зиму с лимонной кислотой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО likemoms.ru/zagotovki/kvashenye-zelenye-pomidory.
Lyuba75, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lyuba75.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить помидоры на зиму с лимонной кислотой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!