Рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой

Фотография помидоров на зиму с лимонной кислотой.

Помидоры на зиму с лимонной кислотой

русская кухня, помидоры на зиму с лимонной кислотой, заготовки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт заготовок

Существует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт. Попробуйте приготовить рецепт вяленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим помидоры на зиму с лимонной кислотой

Ингредиенты

  • Помидор — 1,5-2 кг
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Укроп — 3-4 шт. (зонтики)
  • Перец душистый горошком — 5 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Вода — 1,5-1,6 л
  • Перец горький — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Лимонная кислота — 1 ч.л.
  • Горчица — 1 ч.л. (сухие семена)

Инструкция

  1. Помидоры промойте, удалите у них хвостики.

  2. Подготовьте 2 трехлитровые банки. Тщательно промойте их. На дно выложите очищенный чеснок, кусочки горького перца и укроп.

    помидоры на зиму с лимонной кислотой
  3. Плотно переложите помидоры в банки. Добавьте к ним болгарский перец кусочками, а также лук, нарезанный кольцами. Залейте овощи кипятком на 15 минут.

    помидоры на зиму с лимонной кислотой
  4. Сделайте маринад. Для этого 1,5 литра воды доведите до кипения. Добавьте в нее сахар, весь перец горошком, соль и лавровый лист.

    помидоры на зиму с лимонной кислотой
  5. Из банок слейте кипяток. Сверху всыпьте горчицу и лимонную кислоту.

    помидоры на зиму с лимонной кислотой
  6. Затем в банки влейте кипящий маринад.

    помидоры на зиму с лимонной кислотой
  7. Закатайте помидоры крышками. Оставьте банки вверх дном под одеялом до полного остывания. Потом пробуйте. Приятной дегустации!

    помидоры на зиму с лимонной кислотой

На заметку

Но вместо этой добавки нужна другая кислота, так и родился данный рецепт. В итоге предлагаю вам узнать о том, как приготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой. Пряные и сочные овощи будут радовать вас и вашу семью всю зиму. По этому же принципу можно замариновать огурцы или перец.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала зеленые помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tanyusha96
tanyusha96

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Иванушкина Виктория
Иванушкина Виктория

Попробую приготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой.

Саша Ганюшкина
Саша Ганюшкина

Lyuba75, я только смотрела рецепт, но уже хочу помидоры на зиму с лимонной кислотой приготовить!

aritoresi
aritoresi

Спасибочки lyuba75
попробуем обязательно

Коровка Александра
Коровка Александра

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

zina87
zina87

Очень очень вкусно получилось!!!

Хайруллина Аня
Хайруллина Аня

Делала помидоры на зиму с лимонной кислотой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

alena71
alena71

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО likemoms.ru/zagotovki/kvashenye-zelenye-pomidory.

Мисенова Дина
Мисенова Дина

Lyuba75, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tanyusha96
tanyusha96

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lyuba75.

Шмуклер Зина
Шмуклер Зина

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить помидоры на зиму с лимонной кислотой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!