Фотография кильки с овощами на зиму.
Килька с овощами на зиму
домашняя кухня, килька с овощами на зиму, заготовки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт заготовокСамая вкусная заготовка! Удивляй родных!
Килька с овощами - это отличная заготовка на зиму. Сварил картошку пюре, открыл баночку кильки с овощами - и полноценный ужин готов! Какая подмога хозяйке, словами не передать. А главное вкусно очень. Для приготовления понадобится свежемороженая килька. Ее конечно же нужно разморозить, а затем очистить. С маленькой рыбой это сделать не так уж и просто, но нужно постараться. Для этого удобно использовать острые ножницы или короткий нож. Попробуйте приготовить рецепт овощей на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кильку с овощами на зиму
Ингредиенты
- Килька - 500 г
- Томатный сок - 300 мл
- Морковь - 80 г
- Лук репчатый - 80 г
- Подсолнечное масло - 120 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 5 г
- Сахар - 20 г
- Мука - 20 г
- Соль - по вкусу
- Уксус - 20 мл
Инструкция
-
1. Кильку размораживаем. Отрезаем головки. С помощью ножниц или ножа аккуратно разрезаем брюшко, вычищаем внутренности.
-
2. Тщательно моем рыбу, выкладываем на бумажное полотенце. Даем немного обсохнуть.
-
3. Репчатый лук очищаем от шелухи. Нарезаем полукольцами тонко.
-
4. Морковь очищаем, натираем на крупной терке.
-
5. Наливаем подсолнечное масло на сковороду, отправляем на огонь. Выкладываем лук, обжариваем до мягкости и прозрачности. Зажаривать до румяности нет необходимости.
-
6. К луку добавляем морковь, жарим на слабом огне до мягкости.
-
7. Затем выкладываем рыбу. Хорошо, если она успела обсохнуть. Наличие жидкости не желательно.
-
8. Солим по вкусу, добавляем сахар, лавровый лист, душистый перец горошком. Перемешиваем ингредиенты. Огонь небольшой.
-
9. Томатный сок наливаем в пиалу, насыпаем сюда же муку. Перемешиваем с помощью ручного венчика до однородности. Перемешивать можно и ложкой или вилкой, но так тяжелее справится с комочками.
-
10. Наливаем смесь в сковороду к рыбе и овощам. Аккуратно перемешиваем. Огонь убавляем до минимального. Оставляем тушится на полчаса.
-
11. Наливаем к готовым ингредиентам уксус, держим на огне 1-2 минуты. Закладываем кильку с овощами в предварительно простерилизованную банку, закатываем герметично.
-
Пусть зимнее меню будет ярким и разнообразным!
-
При надобности открываем банку, выкладываем содержимое на сервировочное блюдо. Посыпаем рубленной зеленью. Зелень удобно замораживать на зиму, тогда в любой момент она под рукой. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, пшеничную или перловую кашу. Хотя такую кильку можно кушать просто с хлебом, как самостоятельное блюдо. Приятной дегустации!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала горлодера на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень люблю кильку с овощами на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я сделала кильку с овощами на зиму, все получилось очень даже..!
Тимашева, спасибо большое!!
Приготовила кильку с овощами на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо, будем тренироваться:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вот вам хорошая идейка - перец, фаршированный овощами и рисом, на зиму, спасибо автору!