Рецепт сока из абрикос на зиму

Фотография сока из абрикос на зиму.

Сок из абрикос на зиму

домашняя кухня, сок из абрикос на зиму, заготовки, Простой рецепт, шестнадцать порций

Рецепт заготовок

Ароматный вкусный абрикосовый сок с мякотью.

Сок из абрикос получается густой, с мякотью, приготовлен вместе к кожицей, которая хорошо измельчается при помощи блендера. Попробуйте приготовить рецепт арбуза на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сок из абрикос на зиму

Ингредиенты

  • Абрикосы - 3 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1.5 л

Инструкция

  1. 1. Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.

  2. 2. Половинки плодов пересыпать сахаром и дать постоять, а тем временем косточки залить водой, поставить на огонь и проварить 5 минут. Затем отвар процедить, косточки выбросить.

  3. 3. Банки и закаточные крышки простерилизовать в течение 10 минут: крышки прокипятить, а банки либо подержать над паром, либо в духовке при 120 градусах.

  4. 3. Абрикосы перемять с сахаром, затем поставить емкость на огонь, разогреть, перемешивая.

  5. 4. Горячую абрикосовую массу перемолоть погружным блендером в пюре.

  6. 5. Абрикосовое пюре проварить, чтобы ушла пена, затем влить отвар из косточек, снова довести до кипения.

  7. 6. Горячий сок из абрикос разлить в подготовленные банки и сразу же закатать крышками. Поставить заполненные банки вверх дном и дать соку полностью остыть.

  8. 7. Остывшие банки с абрикосовым соком хранить при комнатной температуре.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
liliya88
liliya88

Спасибо за рецепт сока из абрикос на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nina92
nina92

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

ecasonat
ecasonat

Супер!

Латникова Женя
Латникова Женя

Очень интересный рецепт сока из абрикос на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.

katarina
katarina

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Марго Антюфеева
Марго Антюфеева

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

upofas1978
upofas1978

Сегодня делала шампиньоны на зиму - замечательный рецепт.

Красова Люда
Красова Люда

Красотищаа!

kuntente
kuntente

Спасибо за вкусный и красивый рецепт сока из абрикос на зиму!

caraleso
caraleso

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Диана Фатова
Диана Фатова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сок из абрикос на зиму.
Большое тебе спасибо, nadezhda94, за такие простые, но аппетитные блюда.

timatear2002
timatear2002

Сделала сегодня сок из абрикос на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

Nadezhda94 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сока из абрикос на зиму я не знаю)

etioloor1982
etioloor1982

Спасибо, замечательный рецептик, сок из абрикос на зиму класс!