Фотография баклажанов на зиму.
Баклажаны на зиму
домашняя кухня, баклажаны на зиму, заготовки, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт заготовокПопробуйте приготовить рецепт баклажанов порезанных ломтиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни Мильченко Вита Рецепты на зиму
Готовим баклажаны на зиму
Ингредиенты
- Баклажаны 2 кг
- Лук репчатый 3 г
- Перец красный сладкий 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло растительное 150 г
- Уксус 9% 150 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 7 ст.л.
- Петрушка (зелень) 1 пучок
Инструкция
-
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать вдоль не очень тонко.
-
Вскипятить 3 литра воды, добавить 6 столовых ложек соли. Положить баклажаны и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, остудить.
-
Перец почистить, порезать кубиками
-
Баклажаны порезать кубиками
-
Лук порезать полукольцами
-
Соединить вместе все овощи
-
Добавить мелко порезанные петрушку и чеснок
-
Смешать в миске 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли
-
Добавить 3 ст. ложки кипятка. Перемешать
-
Добавить уксус и масло
-
Вылить маринад в овощи. Перемешать
-
Разложить в стерильные банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте
-
Рецепт "Баклажаны на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны с капустой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Мильченко, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баклажанов на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Мильченко, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Несу свеженькое! Рецепт баклажанов с морковкой на зиму likemoms.ru/zagotovki/baklazhany-s-morkovkoi-na-zimu, обязательно к ознакомлению).
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла баклажаны на зиму. Вот я ему и приготовлю.