Фотография консервированной кукурузы на зиму.
русская кухня, консервированная кукуруза на зиму, заготовки, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт заготовокЗапастись кукурузой на зиму можно даже в домашних условиях. Такую кукурузу удобно использовать для приготовления зимних салатов, закусок и горячих блюд. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт русской кухни engarat Рецепты на ужин Рецепты на зиму
Банки и крышки для консервации заранее простерилизовать (банки в духовке, на пару или в микроволовке, а крышки проварить в течение 10 минут).
Початки кукурузы тщательно обобрать от пучков волос и листьев, сложить в большую миску или кастрюлю с кипящей водой. Варить кукурузу около 3 минут после закипания, слить кипяток и залить початки ледяной водой (заменять ее по мере нагревания).
С полностью остывших кочанов счистить зерна в дуршлаг и промыть их под струей прохладной воды. В кастрюле снова вскипятить воду, всыпать туда зерна и варить их 3 минуты при слабом кипении.
Параллельно приготовить маринад: соединить в кастрюле воду с солью и сахаром, поставить на средний огонь и проварить, помешивая, в течение 2 минут после закипания. Заполнить стерильные банки на 2/3 объема кукурузой, залить кипящим маринадом.
Дно большой кастрюли застелить полотенцем, сложенным в 2 или 3 раза, сверху поставить банки и влить воду по плечики банок примерно такой же температуры, как и стекло. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и убавить огонь так, чтобы вода еле кипела.
Стерилизовать банки с кукурузой ровно 3,5 часа, при этом периодически подливать кипяток в кастрюлю по мере выпарения воды до уровня плечиков банок. По одной вынуть банки из кастрюли, быстро закатать крышками, перевернуть вверх дном и обернуть одеялом или полотенцем, дать полностью остыть.
Хранить домашнюю консервированную кукурузу в холодильнике или в прохладном, защищенном от солнечных лучей, месте.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Engarat, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом консервированной кукурузой на зиму!
Спасибо engarat за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Только что доела консервированную кукурузу на зиму!!! очень вкусно!!!
Сделала сегодня консервированную кукурузу на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить консервированную кукурузу на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Предлагаю попробовать шампиньоны на зиму. Мне очень нравится.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Это просто очень вкусно
Я сделаю на Новый год!