Фотография баклажанов порезанных ломтиками.
Баклажаны порезанные ломтиками
домашняя кухня, баклажаны порезанные ломтиками, заготовки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт заготовокВкусные баклажаны на зиму порезанные ломтиками приготовить легко. А вот открыть баночку баклажанов, когда за окном снег, вдвойне, нет, втройне, приятно! А закусить ими. Ммм. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов с капустой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 01 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим баклажаны порезанные ломтиками
Ингредиенты
- Баклажан — 5-7 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Помидоры — 5-7 шт.
- Зубчик чеснока — 3-5 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Масло растительное — 50 шт.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкция
-
Баклажаны хорошо вымыть и нарезать ломтиками.
-
Обжарить на растительном масле 3-5 минут. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить еще 2-3 минуты.
-
Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить к баклажанам. Тушить 10-12 минут.
-
Посолить, поперчить и добавить сахар. Добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок.
-
Добавить уксус и перемешать. Разложить по чистым банкам.
-
Поставить на стерилизацию. С момента закипания 7-10 минут. Закупорить банки и остудить в тепле 12 часов.
-
Держать в холоде.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны с фасолью на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Это какой-то шедевр!!!
manya74, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
За рецепт спасибо
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Прочитала, надо попробовать.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Думаю приготовить баклажаны с морковкой на зиму likemoms.ru/zagotovki/baklazhany-s-morkovkoi-na-zimu, кто-нибудь пробовал?