Фотография чак-чака.
Чак-чак
домашняя кухня, чак-чак, чак-чак, Простой рецепт, три порции
Рецепт чак-чакаЧак-чак - вкусная восточная сладость, приготовленная из теста и меда. Чак-чак - национальное блюдо башкир и татар. Блюдо конечно очень калорийное, но попробовать его стоит. Я готовила чак-чак, но очень давно и тесто тогда мне не очень понравилось. Сейчас же я предлагаю отличный вариант нежного, "тающего" во рту теста, залитого медовым сиропом-карамелью. Подается чак-чак преимущественно в виде горки, но мне удобнее сформировать блюдо в виде квадратного пирога - лучше нарезать. Попробуйте, это очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт печенья коричные треугольники. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Порций: 3
- Калорий: 3 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздник, К чаю
Палько Маша Праздничные рецепты
Готовим чак-чак
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт.
- Желтки сырые 3 шт.
- Молоко 3 ст.л.
- Мука (стак. - 200 мл) 2-2,5 стак.
- Мед 3/4 стак.
- Сахар 1 стак.
- Масло растительное рафинированное 300-400 г
- Пудра сахарная (для посыпки) г
Инструкция
-
В глубокую миску разбить яйца, добавить желтки и молоко.
-
Всыпать просеянную муку и замесить не тугое тесто. Оставить тесто, прикрыв пленкой на 30-40 минут.
-
Далее тесто разделить на 6-8 частей. Каждую часть тонко раскатать, разрезать на несколько полос, шириной около 5-7 см.
-
Сложить полосы друг на друга и тонко нарезать (как лапшу).
-
Вот такая лапша получается.
-
Растительное масло разогреть в глубоком сотейнике или сковороде (масла должно быть много). Жарить лапшу во фритюре частями до золотистого цвета. Выкладывать лапшу на бумажные салфетки.
-
К меду добавить сахар, растопить. Довести смесь до кипения, кипятить сироп на медленном огне минут 5.
-
Залить медовым сиропом обжаренное тесто и перемешать. Выложить готовый чак-чак то-ли горкой, то- ли утрамбовать плотно в подходящую форму (у меня
-
Далее порезать на части, посыпать немного сахарной пудрой и подать к столу с чаем или кофе.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печенье из овсяных отрубей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Палько, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала чак-чак по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Приготовила чак-чак на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Палько, здесь новое блюдо соус джек дениэлс.
Палько, чак-чак я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я приготовила чак-чак и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Чак-чак супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чак-чак:)))