Рецепт овощей на зиму

Фотография овощей на зиму.

Овощи на зиму

домашняя кухня, овощи на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт заготовок

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами! Попробуйте приготовить рецепт хреновины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощи на зиму

Ингредиенты

  • Цветная капуста, вилок — 1/2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Стебли сельдерея — 2 шт.
  • Редис — 6-7 шт.
  • Лук синий — 1/2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Горький перец — 1 шт.
  • Орегано сушеный — 2 ч.л.
  • Тимьян сушеный — 1 ч.л.
  • Перец черный горошком — 2 ч.л.
  • Уксус белый — 3 стак. (от 5- до 9-проц.)
  • Вода — 1 стак.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Инструкция

  1. 1. Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.

  2. 2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.

    овощи на зиму
  3. 3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.

    овощи на зиму
  4. 4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.

    овощи на зиму

На заметку

Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала горлодера на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lysova_99
lysova_99

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Арина Лурье
Арина Лурье

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

spiricheva_76
spiricheva_76

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

rimma
rimma

Очень простой рецепт овощей на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощей на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, timasheva_96, за рецепты.

duadut1972
duadut1972

Timasheva_96, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

alla96
alla96

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Акишева Зина
Акишева Зина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощей на зиму станет любимкой
хочу хочу

valentina82
valentina82

Кто-нибудь готовил шампиньоны на зиму?

genda2004
genda2004

Огромное спс за рецептик!!! =)

zhenya89
zhenya89

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Алина Перлова
Алина Перлова

Приготовила овощи на зиму.
Обалденно вкусно!

eldariot
eldariot

Для овощей на зиму вроде не сложно, можно попробовать.