Фотография перца с морковкой на зиму.
домашняя кухня, перец с морковкой на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокДелюсь простым рецептом перца с морковкой на зиму. Приготовить легко - получаются перцы, фаршированные овощами в нежном маринаде. Зимой такая закуска всегда идет "на ура"! Готовить просто, попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт болгарского перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Перцы моем, освобождаем от семян. Бланшируем в подсоленном кипятке 3-5 минут, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Капусту мелко шинкуем, добавляем измельченную морковь, чеснок и перец чили. Перемешаем, посолим по вкусу и пусть овощи постоят немного.
3. В стерильные банки выкладываем перцы, фаршированные овощами. Оставшуюся начинку равномерно распределяем по банкам. Воду кипятим с солью, сахаром и уксусом. Заливаем банки, стерилизуем 15-20 минут и закрываем на зиму.
4. А зимой достаем, выкладываем на тарелку и подаем. Вкусно!
Этот простой рецепт перца с морковкой на зиму понравится всем, кто любит овощные закуски и не боится экспериментов на кухне. Кто пробовал маринованные перцы, знает, насколько это вкусное и сочное блюдо. А если они еще и фаршированные не менее вкусными овощами, блюдо получается вообще выше всяких похвал!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Первый раз в жизни решилась на перец с морковкой на зиму и не получилось(((
Так обидно!!
Евгения большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала перец с морковкой на зиму — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит перец с морковкой на зиму, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от перец с морковкой на зиму.
СПАСИБОЧКИ!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Сегодня приготовила впервые likemoms.ru/zagotovki/bolgarsky-perets-na-zimu-po-domashnemu. Низкий поклон автору рецепта.
Делала перец с морковкой на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ты просто кудесница.
А перец с морковкой на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и перец с морковкой на зиму очень похвалила.