Фотография мойвы на зиму.
Мойва на зиму
домашняя кухня, мойва на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокПопробуйте приготовить рецепт арбуза на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 10
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мойву на зиму
Ингредиенты
- помидоры 2 кг
- чищеная мойва 1,5 кг
- болгарский перец 500 г
- лук 500 г
- морковь 700 г
- томатная паста 250 мл
- соль 1.5 ст.л.
- сахар 125 г
- подсолнечное масло 150 г
- уксус 1,5 ст.л.
- мойва 1 кг
- соль 1 ст.л.
- растительное масло по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- гвоздика 2 шт.
- перец горошком 5 шт.
- уксус 1 ст.л.
Инструкция
-
Очистить рыбу от внутренностей. Убрать головы и плавники.
-
Лук нарезать кольцами, морковь измельчить на крупной терке.
-
Обжарить лук и морковь.
-
Добавить мойву. Посолить и всыпать сахар.
-
Развести в томатном соке муку и добавить к овощам и рыбе.
-
Тушить на маленьком огне до готовности.
-
В конце влить уксус и тушить еще 10 мин
-
Крупно натереть морковку. Нарезать перец соломкой, лук - кубиками. Помидоры перепустить через мясорубку, предварительно убрав кожицу, если она сильно плотная.
-
Перемешать все овощи и варить 40 мин с момента закипания.
-
Добавить подготовленную рыбу и остальные ингредиенты, кроме уксуса.
-
Тушить на минимальном огне 2 ч, затем в конце добавить уксус и варить еще 10 мин
-
Выпотрошить рыбу. Посолить и оставить на 5 ч в холодном месте.
-
Промыть мойву от соли, добавить растительное масло и обжарить до золотистого цвета.
-
На дно предварительно простерилизованных банок разложить пряности.
-
Чуть остудить рыбу и разложить по банкам. Тушки нужно укладывать аккуратно и очень плотно, иначе в процессе приготовления они просто развалятся и станут кашей. Залить кипящим растительным маслом.
-
Стерилизовать 90 мин
-
В конце влить уксус и закатать.
На заметку
Заготовить мойву на зиму совсем несложно. Все рецепты бюджетные и простые.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Inder!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Inder, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сегодня приготовила мойву на зиму…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
А я готовлю по этому рецепту шампиньонов на зиму.
Inder, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мойвы на зиму.
Столько восхищений от гостей!
Супер!
Попробовали сегодня мойву на зиму, просто класс!!!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)