Фотография болгарского перца ны зиму.

Похожие рецепты

🕓 1 д 2 ч 15 мин Заготовки Перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму

🕓 2 ч Заготовки Перец, фаршированный овощами и рисом, на зиму

Ингредиенты

• Перец болгарский - 1 кг
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
• Уксус яблочный - 70 мл
• Петрушка - 0.5 пучка

Инструкция

1. Предлагаю вам очень вкусную заготовку из болгарского перца с чесноком на зиму. Такая заготовка готовится довольно просто, нужно только очистить перец, а затем его нарезать. Зимой такой перец станет хорошим дополнением ко многим гарнирам. Можно приготовить болгарский перец с добавлением петрушки, такие баночки будут смотреться веселее.

2. Для заготовки болгарского перца с чесноком на зиму следует подготовить все необходимые продукты. Расчет продуктов дан на 1 банку объемом 1 л.

3. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена.

   

4. Нарезать перец соломкой и сложить в глубокую миску.

   

5. Добавить к перцу соль, сахар, подсолнечное масло и яблочный уксус, выдавить чеснок. При желании добавить измельченную петрушку. Все очень хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

   

6. Простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Наполнить банки болгарским перцем и накрыть подготовленными крышками.

   

7. В кастрюлю налить воду, постелить льняную салфетку, поставить банку с перцем на стерилизацию. Воды должно быть "по плечики" банок. Дождаться закипания воды и с этого момента банки стерилизовать 20 минут.

   

8. Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и убрать под "шубу" до полного остывания. Приготовленный таким образом болгарский перец отлично хранится до зимы в условиях городской квартиры.

   

9. Вкусной вам зимы!