домашняя кухня, перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму, заготовки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт заготовокУдивляй семью пикантной заготовкой на зиму!
Это не заготовка, а настоящий кулинарный шедевр! Один перчик я попробовала сразу, так как не могла удержаться, так он аппетитно выглядел) Вкус потрясающий, все настолько гармонично, что хочется еще и еще! Попробуйте приготовить рецепт перца с морковкой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
rango1987 Вкусные рецепты Рецепты на зиму
Не теряя время зря начните приготовление:
- вымойте перец, отрежьте верхушки, удалите семенные коробочки.
- выложите подготовленный перец в горячую воду и варите в течение 5 минут, затем извлеките на блюдо и отставьте в сторону.
- баклажаны помойте, тонко очистите кожуру, порежьте вдоль на пластинки толщиной примерно 5 мм.
- обжарьте пластинки баклажанов на растительном масле с обеих сторон.
- укроп и кориандр помойте, мелко измельчите, чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте с зеленью.
- получившейся массой смажьте ломтики обжаренных баклажанов и сверните их рулет.
- рулетами наполните болгарский перец.
- в кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и соль, добавьте уксус, отправьте на огонь, доведите до кипения, поварите 1-2 минуты.
- на дно банки покладите душистый перец и лавровый лист, затем разместите фаршированный перец (сколько поместится), залейте горячим маринадом и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
- закатайте банки и дайте остыть под шубой, только после этого перенесите на постоянное место хранения.
Все получилось просто шикарно: аппетитно, красиво, вкусно!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала болгарский перец на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отлично, перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму — супер, понравилось всем!
Чудесный рецепт перца фаршированного чесноком и баклажанами на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт перца фаршированного чесноком и баклажанами на зиму меня выручил!
Вкуснятина
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму, до этого просто готовила http://likemoms.ru/zagotovki/bolgarsky-perets-na-zimu-po-domashnemu.
Очень вкусно!
Все как в рецепте rango1987.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Rango1987, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму — вкуснятина!
Rango1987, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)