Фотография капусты квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму.
Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму
домашняя кухня, капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокТрадиционная русская закуска в прекрасном исполнении!
Шикарна квашена капуста на зиму! Этот рецепт капусты квашеной мне нравится больше других.
Капуста квашеная в рассоле - отличный кулинарный рецепт хорошей зимней закуски из русской кухни. Квашеная капуста на зиму замечательна по многим параметрам. Во-первых, это, как я уже говорила, готовая закуска. Во-вторых, из квашеной капусты можно готовить большое количество различных блюд. К примеру, в нашей семье очень любят борщ и щи из квашеной капусты. Также ее хорошо тушить с добавлением мяса или сосисок, получается замечательное второе блюдо. Прелесть этого рецепта еще и в том, что капуста готова уже в течение трех часов после заливки рассолом. И приготовление капусты квашеной по этому рецепту очень легкое и приятное.:) Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты по-кубански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму
Ингредиенты
Для капусты:
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Чеснок - 4 зубч
Для рассола:
- Вода - 1 л
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
Инструкция
-
Мелко и красиво шинкуем капусту (чем тоньше соломка, тем вкуснее еда в итоге). Натираем на крупной терке морковку. Раскладываем на столе нарезанную капусту, сверху присыпаем натертой морковью, чтобы не осталось открытого места (но не слишком густо).
-
Слегка мнем капусту с морковкой хорошо помытыми руками. После добавляем измельченного чеснока, складываем вместе в банки и заливаем приготовленным рассолом. Стерилизуем в течение получаса и закручиваем.
-
Рассол: Берем теплую кипяченую воду, разводим в ней до полного растворения соль и сахар.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала квашеную капусту без соли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Timatear — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Готовила капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом капустой квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму!
Спасибо timatear за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Делаю капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусно)) меня захвалили