Фотография заготовки виноградных листьев.
Заготовка виноградных листьев
татарская кухня, заготовка виноградных листьев, заготовки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт заготовокЭта консервация не содержит посторонней кислоты, только собственно виноградный лист и томатный сок! Попробуйте приготовить рецепт оладий из свекольных листьев. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Татарская
Готовим заготовку виноградных листьев
Ингредиенты
- сок томатный - по вкусу
Инструкция
-
Заливаем кипящей водой на 15 минут, накрываем крышкой. Воду сливаем прочь. Заливаем вторично кипящим томатным соком, лучше свежевыжатым. Немедленно закатываем и закутываем в теплое одеяло до полного остывания. Зимой эти листики не нуждаются в дополнительной обработке - доставайте и готовьте. А томатный сок прекрасно подходит для соуса.
-
Затем промываем под проточной водой и срезаем стебли и часть утолщенных прожилок у основания листа. Скручиваем подготовленные листья по 10 штук в рулетики и плотно укладываем в стерильную листровую банку. В нее входит примерно 60-70 листиков.
-
Собранные утром сочные молодые листья заливаем холодной водой на час. Можно добавить в воду и кубики льда.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала долму в виноградных листьях. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я с дочкой делаем заготовку виноградных листьев. Довольно вкусно выходит :)
У меня заготовка виноградных листьев прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Naksya, спасибо за рецептик заготовка виноградных листьев!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю заготовку виноградных листьев
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Как вкусно! У меня муж любитель заготовки виноградных листьев.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт заготовки варенья из ежевики на зиму.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Только что доела заготовку виноградных листьев!!! очень вкусно!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Это не заготовка виноградных листьев!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!