Рецепт печеного перца на зиму

Фотография печеного перца на зиму.

Печеный перец на зиму

домашняя кухня, печеный перец на зиму, заготовки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт заготовок

Попробуйте приготовить рецепт перца с морковкой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печеный перец на зиму

Ингредиенты

  • Перец болгарский 1 кг
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 2 си.л
  • Уксус 9% 50 мл
  • Перец горошком 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Горчица французская в зернах 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное 50 мл

Инструкция

  1. Болгарский перец помыть, обсушить, каждый укутать в фольгу и запечь при максимальной температуре в течение 30-35 минут.

  2. Горячий перец сложить в пакет или герметичный контейнер, дать ему хорошо пропотеть и остыть.

    печеный перец на зиму
  3. Очистить перец от семян.

    печеный перец на зиму
  4. Филе печеного перца порезать соломкой.

    печеный перец на зиму
  5. Для маринада смешать соль, сахар, душистый перец горошком, зерна желтой и красной горчицы, влить стакан воды и прокипятить, пока не хорошо не растворятся кристаллы.

    печеный перец на зиму
  6. Добавить в маринад рубленный свежий чеснок, уксус и ароматное подсолнечное масло, довести маринад снова до кипения и тут же убрать с плиты.

    печеный перец на зиму
  7. Горячим маринадом залить печеный перец и разложить по стерильным банкам, банки плотно закупорить. До подачи хранить в холоде.

    печеный перец на зиму
  8. Печеный перец можно подавать как закуску на брускетах и сэндвичах, добавлять в зимние салаты и заправлять супы и борщи.

    печеный перец на зиму
  9. Рецепт "Печеный перец на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    печеный перец на зиму

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала болгарский перец на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
expotr
expotr

А я думала разбираюсь в приготовлении печеного перца на зиму:D:D, а здесь такое:)

kipyatkova_93
kipyatkova_93

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

narantede
narantede

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dariya
dariya

Брависсимо!

vika78
vika78

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печеного перца на зиму!

enestom
enestom

Asya89 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно печеный перец на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

pursact
pursact

Рецепт болгарского перца на зиму по-домашнему тоже интересный вариант.

asiya
asiya

Прочитала, надо попробовать.

liza
liza

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

onduloul1984
onduloul1984

Отлично, печеный перец на зиму — супер, понравилось всем!

telpee
telpee

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Рудман Лера
Рудман Лера

Надо попробовать приготовить печеный перец на зиму

Анастасия Ходюш
Анастасия Ходюш

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

alesya77
alesya77

Asya89, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печеный перец на зиму — вкуснятина!