Фотография грибной икры из шампиньонов на зиму.
Грибная икра из шампиньонов на зиму
домашняя кухня, грибная икра из шампиньонов на зиму, заготовки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт заготовокАппетитная и очень вкусная грибная икра. Попробуй приготовить!
Я вообще очень люблю грибы и всегда жалею, что они не растут круглый год. Запасаю их в большом количестве - и сушу, и замораживаю, и мариную. Особенно люблю готовить икру. Хорошо, если грибной год. Ну а если нет, то всегда можно приготовить любимое блюдо из шампиньонов. Кстати, икру по этому рецепту можно заготавливать на зиму или же готовить и сразу есть. Попробуйте приготовить рецепт грибной икры из маслят. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
nyuta96 Домашние рецепты Вкусные рецепты Рецепты на зиму
Готовим грибную икру из шампиньонов на зиму
Ингредиенты
- Шампиньоны - 0.5 кг
- Лук репчатый - 6 шт.
- Морковь - 6 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Яблочный уксус - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
-
Грибы помойте и отварите в течение 10 минут в подсоленной воде, после чего откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь, затем шампиньоны измельчите при помощи блендера.
-
Налейте в сковороду растительное масло, очистите и мелко порубите лук. Обжаривайте его до золотистости, затем добавьте к нему измельченные грибы и натертую на терке морковь. Перемешайте массу и продолжайте ее жарить 10 минут.
-
Добавьте соль, специи, влейте уксус. Хорошенько все перемешайте, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться в течение 15 минут.
-
Готовую икру прямо горячей разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками. Храните в прохладном месте.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала капусту на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nyuta96 за прекрасный рецепт!
Делала грибную икру из шампиньонов на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я еще не делал грибную икру из шампиньонов на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Может попробуешь как нибудь морковной икры на зиму?
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала грибную икру из шампиньонов на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Шикарный рецепт грибной икры из шампиньонов на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!