Фотография мороженных кабачков.
Мороженные кабачки
домашняя кухня, мороженные кабачки, заготовки, Простой рецепт, три порции
Рецепт заготовокСохрани кабачки свежими для использования холодной зимой
Многие хозяйки не замораживают кабачки, поскольку после разморозки он теряет многие свои физические свойства. Я хочу с вами поделиться своим опытом заморозки и несколько вариантов использования этой заготовки. Попробуйте приготовить рецепт кабачков по-гречески. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мороженные кабачки
Ингредиенты
- Кабачки - 3 шт.
Инструкция
-
Берем кабачки в произвольном количестве и промываем в проточной воде.
-
Затем их следует обсушить и снять кожу, если они не молодые. Я предложу вам 3 варианта заморозки.
-
Первый из них - кубики. Кабачки нарезаем кубиками не слишком мелкими, но и не крупными. Затем складываем их в пакет и сразу же отправляем в морозилку. Кабачки не должны потерять сок. Такую заготовку мы используем для рагу и супа. В процессе последующего приготовления их не стоит размораживать. Просто замороженные так и поместить в кастрюлю или на сковородку к остальным полуготовым овощам.
-
Кабачки очень быстро готовятся, а замороженные - еще быстрее и этот факт нужно учитывать в процессе приготовления блюда. Второй вариант - кружочки. Кабачки нарезаем кружочками и оставляем на 10 минут просто полежать в миске. Лишний сок сойдет, после чего надо застелить пергаментом плоскую полку для заморозки и охладить, когда кабачки подмерзнут и не будут липнуть друг к другу их можно сложить в пакет. Такие кружочки идеально подойдут для овощных запеканок.
-
И третий вариант - потереть на терочку. Берем крупную терку и приступаем к измельчению.
-
затем отжимаем лишнюю влагу, вот столько у меня сошло жидкости. Перемещаем заготовку в пакет и отправляем в морозилку. Такой вариант подойдет для оладушек или крем-супчиков. Для приготовления нужно всего лишь разморозить, опять таки убрать лишнюю жидкость, а далее по тексту рецепта:)
-
Вот так выглядит наш домашний полуфабрикат. Готовим и наслаждаемся:)
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кабачки в панировке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Класс!
Приготовила мороженные кабачки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, за рецептик мороженных кабачков. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маринованные кабачки.
Спасибо огромное за рецепт! мороженные кабачки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо, Алена за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что мороженные кабачки превзойдет все ожидания.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт мороженных кабачков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!