Фотография кабачков и патиссоны на зиму.
Кабачки и патиссоны на зиму
русская кухня, кабачки и патиссоны на зиму, заготовки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт заготовокХочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни asofres Рецепты на зиму
Готовим кабачки и патиссоны на зиму
Ингредиенты
- Патиссоны — 1.5 кг
- Кабачки — 1.5 кг
- Уксус 9% — 200 г
- Морковь — 500 г
- Лук — 500 г
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Чеснок — 2 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Перец молотый — 1 ч.л.
Инструкция
-
1. Морковь натираем на терке (удобно использовать терку для моркови по-корейски). Лук нарезаем тонкими полукальцами. Патиссоны и кабачки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Все овощи сложите в емкость. Чеснок давим через пресс и тоже складываем в миску.
-
2. Теперь сделаем отдельно смесь для маринада: уксус, масло, сахар, соль и перец. Стараемся тщательно перемешать, чтоб сахар растворился. Заливаем маринадом овощи, перемешаем. Ждем 2,5 часа.
-
3. Раскладываем салат в стерильные баночки, стерилизуем 15 минут, закрываем на зиму. Готово!
На заметку
Эти кабачки и патиссоны на зиму получаются просто отменной закуской! И свежие они, и сочные. Словом, отличный салат, не слишком жирный, и не слишком кислый. Уксус практически не чувствуется! Попробуйте!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть кабачки и патиссоны на зиму вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить хрен на зиму likemoms.ru/zagotovki/khren-na-zimu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Asofres, рецепт кабачков и патиссоны на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. asofres, Спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачки и патиссоны на зиму - очень вкусно!!!