Фотография жареных кабачков на зиму.
Жареные кабачки на зиму
домашняя кухня, жареные кабачки на зиму, заготовки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт заготовокЖареные кабачки на зиму – это превосходное блюдо, которое придется по душе каждому. А вы знали, что жареные кабачки можно закрывать на зиму? Я вот раньше не знала. Теперь это одна из моих любимых заготовок на зиму.
Не могу передать как приятно открыть баночку жареных кабачков зимой и насладиться их летним, свежим вкусом и восхитительным ароматом. Кроме того, они помогут дополнить любой гарнир на обед или же послужить прекрасным перекусом на полдник.
Лакомство на зиму
Летом такое блюдо приготовить можно в любое время, а вот зимой кабачки уже не так доступны, да и вкус их существенно отличается от «летних». Жареные кабачки на зиму – это прекрасный способ позволить себе и своей семье полакомиться любимым блюдом.
Попробуйте также
А если вы ищете, чем бы еще побаловать семью зимой, предлагаю обратить внимание на такие рецепты:
икра из баклажанов на зиму;пряные сливы на зиму;чесночные стрелки на зиму;томатный сок на зиму. Попробуйте приготовить рецепт кабачков по-грузински на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
arivederchy Рецепты на ужин Домашние рецепты Красивые рецепты Рецепты на зиму
Готовим жареные кабачки на зиму
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Растительное масло 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Уксус 25 мл
- Черный перец горошком 8 шт.
- Зелень петрушки 1 пучок
- Зелень укропа 1 пучок
Инструкция
-
Промываем овощи под холодной проточной водой. Обсушим кабачки при помощи бумажного полотенца. Нарезаем кружочками шириной в 1,5 см.
-
Подготовим зелень: промоем и обсушим. Крупно порубим зелень. Чеснок очистим от шелухи, затем нарежем кружочками.
-
Тем временем разогреваем растительное масло в сковороде. Затем обжарим в нем кабачки. Обжариваем кабачки с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.
-
Подготовим простерилизованные банки. Внутрь аккуратно складываем обжаренные кабачки, перекладывая их подготовленной зеленью с чесноком. Банки наполняем достаточно плотно. Добавляем уксус.
-
Наполненные банки наполовину закрываем крышками. Стерилизуем. Для этого на дно большой кастрюли выкладываем марлю, выкладываем банки и заливаем их водой. Уровень воды должен быть ниже примерно на 1,5–2 см от горлышка банки. Прослойка между банками и кастрюлей необходима для того, чтобы стекло не лопнуло. Включаем огонь. Стерилизуем банки объемом в 0,5 л около 20–25 минут. После чего закатываем крышками и переворачиваем банки вверх дном. Оставляем их в покое до охлаждения.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала горлодера на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жареные кабачки на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Arivederchy, отличный рецепт жареных кабачков на зиму, все ингредиенты любимые.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареные кабачки на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт likemoms.ru/zagotovki/kabachki-bystrye-na-zimu для любителей.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареные кабачки на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А я готовила жареные кабачки на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, arivederchy!!!
Спасибо за шедевры!!!
Arivederchy, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. arivederchy, Спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Уже второй раз жареные кабачки на зиму делаю.
Просто восхитительно.
Сделала по вашему рецепту жареные кабачки на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!