русская кухня, морковь на зиму в банках, заготовки, Простой рецепт, три порции
Рецепт заготовокХочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить морковь на зиму в банках. Для зимних салатов это идеальный вариант! При таком способе вы сохраните всю, даже самую мелкую, морковь из урожая. Попробуйте приготовить рецепт мойвы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт русской кухни edinditit Рецепты на зиму
Морковь тщательно вымойте, очистите. Если используете крупную морковь, то разрежьте ее на одинаковые кусочки.
Морковь и специи поместите в кастрюлю с толстым (или двойным) дном, залейте водой, накройте крышкой. Доведите до кипения, бланшируйте в течение 10 минут, слейте воду. Приготовьте рассол: в кипятке размешайте соль и сахар.
Разложите бланшированную морковь по стерилизованным банкам (0,5 л.), залейте горячим рассолом, прикройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне. Залейте горячей водой по плечики банок, доведите до кипения и простерилизуйте в течение 40 минут. Закатайте крышки, укутайте банки, оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном месте.
Этот способ заготовки моркови обязательно вам пригодится. Обычно мелкую морковь или выбрасывают сразу, или же со временем, когда она становится уже вялой. А здесь получается сохранить весь урожай. Я предпочитаю делать заготовки без уксуса, что позволяет сохранить большинство витаминов. А храню их в прохладном месте, в погребе.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Фантастика!!!
Спасибо огромное за морковь на зиму в банках!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят морковь на зиму в банках
Спасибо за прекрасную идею
Обалденно:)
спасибо за идейку моркови на зиму в банках.
А мой муж любит готовить квашеные яблоки в банках. Думаю, морковь на зиму в банках тоже нужно попробовать.
Супер все получилось
Edinditit!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать морковь на зиму в банках просто.
Спасибо за рецепт)))