Фотография перца чили маринованный на зиму.

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Маринование

Горький перец маринованный на зиму

🕓 1140 мин

Маринование

Пошаговый рецепт маринованный зеленый лук на зиму с фото

Ингредиенты

• Перец острый стручковый - 1 кг
• Уксусная эссенция - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубч
• Хрен - 3 г
• Вода - 2 л

Инструкция

1. Существует несколько рецептов по заготовке перца чили на зиму. Я для себя выбрала именно такой способ приготовления, потому что он невероятно прост и не отнимет много времени на приготовление.

2. Все ингредиенты даны из расчета на трехлитровую банку.

3. Перец следует тщательно промыть и отрезать хвостики.

4. В сухие чистые банки складываем наш перец чили, укроп, лист хрена, чеснок.

5. Отдельно готовим маринад из смеси соль и сахара в воде.

6. Когда маринад закипит, заливаем им банки, прикрываем крышками и оставляем минут на пятнадцать.

7. Затем следует слить воду из банки обратно в кастрюлю и прокипятить в течение пяти минут. После чего добавляем уксусную эссенцию и заливаем полученную смесь в нашу банку.

8. Готовые банки надо сразу же закатать на крышки.

9. Хранить полученные заготовки перца чили на зиму нужно в прохладном месте.

10. Если вам не подходит вариант приготовления трехлитровой банки, то вы можете разделить необходимые ингредиенты на части согласно объему и количеству ваших баночек.