Фотография горького перца маринованного на зиму.
Горький перец маринованный на зиму
домашняя кухня, горький перец маринованный на зиму, маринование, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маринованияПусть горький перец в обычном, сыром состоянии могут употреблять лишь любители остренького, в процессе маринования он превращается в замечательную, пикантную закуску. Маринованный горький перец теряет часть своей горчинки, но зато может стать отличным дополнением для множества самых разных горячих блюд из мяса - или же ингредиентом для многочисленных зимних салатов из консервированных овощей. Попробуйте приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
ilincid Легкие рецепты Рецепты на зиму
Готовим горький перец маринованный на зиму
Ингредиенты
- Уксус
- Сахар
- Соль
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Черный перец горошком 2 ст.л.
- Жгучий перец 0.5 кг
Инструкция
-
Поскольку горький перец мы будем мариновать целиком, в первую очередь необходимо его подготовить - тщательно помыть под проточной прохладной водой, все испорченные места вырезать. Затем каждый стручок нужно будет проткнуть в нескольких местах вилкой, чтобы перец побыстрее впитал маринад.
-
Подготовленные стручки перца выкладываем вертикально в небольшие баночки для консервации - как можно плотнее.
-
Теперь - самое время заняться вкусным маринадом. В равных частях смешиваем белый уксус и воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, чеснок и, при желании, любые другие пряности (например, гвоздику или кориандр). Доводим маринад до кипения и оставляем на сильном огне на десять минут, поддерживая кипение.
-
Еще горячим маринадом заливаем перец - и он практически готов. Теперь осталось только закатать баночки с маринованным перцем крышками на зиму и убрать в холодильник. Уже через неделю с небольшим жгучий маринованный перец можно будет попробовать.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованный болгарский перец. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Ilincid, аппетитно - чудо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я еще не делала горький перец маринованный на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Яхууу)))наконец то закончила горький перец маринованный на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Здравствуйте все! Только что я приготовила болгарский перец маринованный. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Удобная у вас инструкция по приготовлению горького перца маринованного на зиму получилась
Как же хочется горького перца маринованного на зиму!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вкусно
Как вкусно! У меня муж любитель горького перца маринованного на зиму.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку