Рецепт маринованного зеленого лука на зиму

Фотография маринованного зеленого лука на зиму.

Маринованный зеленый лук на зиму

домашняя кухня, маринованный зеленый лук на зиму, маринование, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт маринования

Рецепт приготовления маринованного зеленого лука на зиму очень простой и интересный, но почему-то мало известен среди наших хозяек. Очень зря, это отличная вкусная закуска и основа для салатов! Попробуйте приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маринованный зеленый лук на зиму

Ингредиенты

  • Лук зеленый — 1 кг
  • Укроп — 200 г
  • Соль — 120 г
  • Уксус 6% — 80 мл
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 60 г
  • Перец горошком — 3 шт.

Инструкция

  1. 1. Лук тщательно моем, даем воде стечь. Обрезаем так, чтобы побеги были по размеру банок. Банки стерилизуем, выкладываем побеги вертикально, вплотную друг к другу.

  2. 2. Сделаем маринад. Воду ставим на плиту с перцем, веточками укропа и лавровым листом, растворим соль и сахар. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем, через марлю процедим прямо в банки с луком. Закатываем стерильными крышками на зиму.

    маринованный зеленый лук на зиму
  3. 3. До полного остывания банки храним в перевернутом состоянии, но не накрываем одеялом. Так, зимой лук останется упругим и хрустящим. Готово!

    маринованный зеленый лук на зиму

На заметку

Такой маринованный зеленый лук на зиму получается, может, чуть менее зеленым, но не менее полезным и вкусным, чем свежий. Маринад убирает лишнюю горечь, делая лук хрустящим и кисло-сладким. Попробуйте, очень вкусная заготовка!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованного гермелина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Евгения Межецкая
Евгения Межецкая

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nadya, что так же вкусно.

golen
golen

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Бершацкая Лада
Бершацкая Лада

Сделала маринованный зеленый лук на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

eshorto
eshorto

В общем, маринованный зеленый лук на зиму супер!
Автор-волшебница!!!

anendi
anendi

Забрала в закладки likemoms.ru/zagotovki/marinovanie/zhemchuzhny-marinovanny-luk с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Лизавета Хакимова
Лизавета Хакимова

Nadya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованного зеленого лука на зиму я не знаю)

stasya74
stasya74

Ух ты! Как красиво и просто!

olga82
olga82

Удачный рецепт, получается с первого раза)

nyuta71
nyuta71

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tishurir2002
tishurir2002

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5