Фотография маринованного зеленого лука на зиму.
Маринованный зеленый лук на зиму
домашняя кухня, маринованный зеленый лук на зиму, маринование, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маринованияРецепт приготовления маринованного зеленого лука на зиму очень простой и интересный, но почему-то мало известен среди наших хозяек. Очень зря, это отличная вкусная закуска и основа для салатов! Попробуйте приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим маринованный зеленый лук на зиму
Ингредиенты
- Лук зеленый — 1 кг
- Укроп — 200 г
- Соль — 120 г
- Уксус 6% — 80 мл
- Вода — 1 л
- Сахар — 60 г
- Перец горошком — 3 шт.
Инструкция
-
1. Лук тщательно моем, даем воде стечь. Обрезаем так, чтобы побеги были по размеру банок. Банки стерилизуем, выкладываем побеги вертикально, вплотную друг к другу.
-
2. Сделаем маринад. Воду ставим на плиту с перцем, веточками укропа и лавровым листом, растворим соль и сахар. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем, через марлю процедим прямо в банки с луком. Закатываем стерильными крышками на зиму.
-
3. До полного остывания банки храним в перевернутом состоянии, но не накрываем одеялом. Так, зимой лук останется упругим и хрустящим. Готово!
На заметку
Такой маринованный зеленый лук на зиму получается, может, чуть менее зеленым, но не менее полезным и вкусным, чем свежий. Маринад убирает лишнюю горечь, делая лук хрустящим и кисло-сладким. Попробуйте, очень вкусная заготовка!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованного гермелина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nadya, что так же вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сделала маринованный зеленый лук на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
В общем, маринованный зеленый лук на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Забрала в закладки likemoms.ru/zagotovki/marinovanie/zhemchuzhny-marinovanny-luk с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Nadya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованного зеленого лука на зиму я не знаю)
Ух ты! Как красиво и просто!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5