Рецепт маринованного арбуза

Фотография маринованного арбуза.

Маринованный арбуз

домашняя кухня, маринованный арбуз, маринование, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт маринования

Попробуйте приготовить рецепт маринованного гермелина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маринованный арбуз

Ингредиенты

  • #Арбуз - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Соль - 2 ст.л.

Для маринада:

  • Уксус яблочный - 1 стак.
  • Вода - 100 мл
  • Сахар - 200 г
  • Корица - 1 палочка
  • Каркаде - 5 листочков
  • Кардамон - 5-6 шт.
  • Лимон(цедра) - 1 шт.

Инструкция

  1. Из арбузных корок можно приготовить изысканную закуску, которая отлично подходит к мясу или шашлыкам. Увидела недавно этот рецепт в кулинарной передаче и не смогла пройти мимо. Мне эта закуска понравилась даже как самостоятельный деликатес, а еще очень вкусно с вином.

  2. Для приготовления нам понадобятся корки от одного крупного арбуза, яблочный уксус, палочка корицы, кардамон, каркаде, соль, сахар и вода.

  3. Арбузные корки нарезать крупными кусочками, очистить от грубой зеленой кожицы.

    маринованный арбуз
  4. Корки залить кипятком, добавить соль и варить около 15-ти минут пока они станут прозрачными. Затем выложить корки в дуршлаг чтоб стекла лишняя вода.

    маринованный арбуз
  5. Готовим маринад: в сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем яблочный уксус, сахар, корицу, кардамон и каркаде. Варим 10 минут. Затем корицу удаляем.

    маринованный арбуз
  6. Далее можно поступить двумя способами. Корки выложить в емкость и залить маринадом, добавив лимонную цедру. Когда остынет переложить в банку с винтовой крышкой вместе с маринадом. Хранить 1-2 недели.

    маринованный арбуз
  7. Если вы хотите сделать заготовку на более длительное время, то корки следует сложить в банку, залить маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Затем банку закатать и перевернуть.

    маринованный арбуз
  8. Получается очень очень вкусно!

    маринованный арбуз
  9. Приятного аппетита!

    маринованный арбуз

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чеснок маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
umucuples
umucuples

Маринованный арбуз прелесть, спасибо за рецепт

Галка Кормачева
Галка Кормачева

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

yella98
yella98

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Шестухина Зинка
Шестухина Зинка

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

caraleso
caraleso

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Повышева Зоя
Повышева Зоя

Я тоже делала маринованный арбуз.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Мошкина Лидия
Мошкина Лидия

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте маринованного перца с морковью?

malorod_77
malorod_77

Вкуснятина неописуемая!!!

semchuk_93
semchuk_93

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

София Шарофеева
София Шарофеева

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Обязательно сделаю маринованный арбуз!!!

zainullina_90
zainullina_90

Вкуснятина

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Alesya, я всегда доверяю твоим рецептам!

stasya74
stasya74

Отлично, маринованный арбуз — супер, понравилось всем!