Рецепт овощного маринованного микса

Фотография овощного маринованного микса.

Овощной маринованный микс

европейская кухня, овощной маринованный микс, маринование, Простой рецепт, десять порций

Рецепт маринования

Попробуйте приготовить рецепт маринованного гермелина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим овощной маринованный микс

Ингредиенты

  • Сельдерей 300 г
  • Редис 300 г
  • Чеснок 60 г
  • Китайская капуста 400 г
  • Имбирный сок 2 столовые ложки
  • Сахар 3 ч.л.
  • Соль 3 ч.л.
  • Уксус 4 столовые ложки
  • Лимонный сок 4 столовые ложки
  • Кунжутное масло 5 столовых ложек
  • Семена фенхеля по вкусу
  • Устричный соус 3 столовые ложки
  • Черный душистый перец горошком 4 шт.

Инструкция

  1. Все овощи вымыть и очистить (стебли сельдерея избавить от шкурки с помощью овощечистки). Нарезать одинаковыми кусочками. Китайскую капусту (ее можно заменить обычной белокочанной) нарезать на кусочки по размеру кусочков сельдерея.

  2. Имбирь натереть на терке и выжать сок (сока должно получиться 2 столовые ложки).

  3. В глубокой миске смешать уксус (виноградный, яблочный или рисовый), кунжутное масло, соль, сахар, устричный соус, сок имбиря и сок лимона, раздавленный прессом чеснок.

  4. В ступке пестиком растереть перец и семена фенхеля. Добавить специи в миску к маринаду и с помощью венчика все хорошо перемешать. Добавить в миску с маринадом овощи. Накрыть подходящей по размеру тарелкой так, чтобы дно соприкасалось с овощами и плотно их прижимало. Поставить сверху на тарелку гнет и поставить в холодильник минимум на 1 сутки.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чеснок маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
hinyeduly
hinyeduly

Первый раз сделала сама овощной маринованный микс.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Рубан Антонина
Рубан Антонина

2deetz! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Орманжи Танюша
Орманжи Танюша

Блюдо просто супер, готовила овощной маринованный микс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

zhenya80
zhenya80

Спасибо огромное за рецепт, 2deetz!
овощной маринованный микс просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощной маринованный микс по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

krekotun_89
krekotun_89

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

zinka
zinka

Вот вам еще интересный рецептик маринованного топинамбура. Очень довольна.

lerorof
lerorof

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

woutis
woutis

Рецепт овощного маринованного микса суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

zina87
zina87

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной маринованный микс)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Зайкина Эмма
Зайкина Эмма

Не умею готовить в принципе вообще, а овощной маринованный микс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощной маринованный микс съели за один присест!