Фотография овощного маринованного микса.
Овощной маринованный микс
европейская кухня, овощной маринованный микс, маринование, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маринованияПопробуйте приготовить рецепт маринованного гермелина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Рецепт европейской кухни 2deetz Маринуем на зиму
Готовим овощной маринованный микс
Ингредиенты
- Сельдерей 300 г
- Редис 300 г
- Чеснок 60 г
- Китайская капуста 400 г
- Имбирный сок 2 столовые ложки
- Сахар 3 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Уксус 4 столовые ложки
- Лимонный сок 4 столовые ложки
- Кунжутное масло 5 столовых ложек
- Семена фенхеля по вкусу
- Устричный соус 3 столовые ложки
- Черный душистый перец горошком 4 шт.
Инструкция
-
Все овощи вымыть и очистить (стебли сельдерея избавить от шкурки с помощью овощечистки). Нарезать одинаковыми кусочками. Китайскую капусту (ее можно заменить обычной белокочанной) нарезать на кусочки по размеру кусочков сельдерея.
-
Имбирь натереть на терке и выжать сок (сока должно получиться 2 столовые ложки).
-
В глубокой миске смешать уксус (виноградный, яблочный или рисовый), кунжутное масло, соль, сахар, устричный соус, сок имбиря и сок лимона, раздавленный прессом чеснок.
-
В ступке пестиком растереть перец и семена фенхеля. Добавить специи в миску к маринаду и с помощью венчика все хорошо перемешать. Добавить в миску с маринадом овощи. Накрыть подходящей по размеру тарелкой так, чтобы дно соприкасалось с овощами и плотно их прижимало. Поставить сверху на тарелку гнет и поставить в холодильник минимум на 1 сутки.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чеснок маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама овощной маринованный микс.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
2deetz! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Блюдо просто супер, готовила овощной маринованный микс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо огромное за рецепт, 2deetz!
овощной маринованный микс просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощной маринованный микс по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вот вам еще интересный рецептик маринованного топинамбура. Очень довольна.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Рецепт овощного маринованного микса суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной маринованный микс)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не умею готовить в принципе вообще, а овощной маринованный микс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощной маринованный микс съели за один присест!