Рецепт маринованного имбиря просто

Фотография маринованного имбиря просто.

Маринованный имбирь просто

домашняя кухня, маринованный имбирь просто, маринование, Простой рецепт, две порции

Рецепт маринования

Прекрасно подойдет любителям японской кухни! Попробуйте приготовить рецепт маринованного гермелина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 7 д
  • Порций: 2
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маринованный имбирь просто

Ингредиенты

  • Имбирь - 250 г
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Рисовый уксус - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 0.3 стак. (200 мл)

Инструкция

  1. Маринованный имбирь используют как приправу к еде. Чаще всего к суши или к любым блюдам из морепродуктов. Глядя на эти тоненькие нежно розовые лепестки, никогда не подумаешь, что получились они из корявых корней имбиря. Они больше напоминают мясо новорожденного кальмара или варенье из лепестков роз. Кулинарный рецепт этой приправы ничем не отличается от овощей, консервированных в сладком маринаде.

  2. Корень имбиря нарезаем на куски и кладем их в миску. Посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять тридцать минут. Потом перекладываем его в чистую банку.

  3. В кастрюлю наливаем рисовый уксус, добавляем сахар и перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Ставим кастрюлю на огонь и доводим уксус до кипения. Этой кипящей жидкостью заливаем корень имбиря в банке и остужаем при комнатной температуре. Закрываем банку крышкой и храним в холодильнике в течение одной недели. Цвет жидкости должен измениться на розовый. Это реакция имбиря на рисовый уксус. Если цвет не поменялся, то это может означать, что уксус попался не качественный.

  4. Готовый имбирь вынимаем из маринада, Снимаем кожицу и нарезаем его на тонкие как бумага лепестки. Процеживаем маринад, и возвращаем в него лепестки имбиря. Все, приправа готова к использованию.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чеснок маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
svetlana74
svetlana74

Попробовали сегодня маринованный имбирь просто, просто класс!!!

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

master_77
master_77

Нетт, спасибо огромное за рецепт маринованного имбиря просто!
делаю уже 5-й раз!

wather
wather

Обязательно попробую маринованный имбирь просто, это вкусно.

lana
lana

Наконец то сделала маринованный имбирь просто- объедение!!!

inka91
inka91

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте маринованный топинамбур.

Кристина Соловицкая
Кристина Соловицкая

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

yelka76
yelka76

Спасибочки!
Очень вкусненько)

asya74
asya74

А у меня маринованный имбирь просто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Нетт, спасибо за рецептик!!!

tound1972
tound1972

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела маринованный имбирь просто.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!