Фотография капусты маринованной в банке.

Похожие рецепты

🕓 10 мин

Маринование

Закусочная маринованная капуста за 2 часа

🕓 40 мин

Маринование

Пошаговый рецепт капусту, маринованную ну зиму в банках с фото

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1,5 кг
• Перец болгарский — 1 шт.
• Зелень — 1 Пучок
• Вода — 3 стак.
• Уксус — 1/2 ст.л.
• Масло растительное — 1/2 ст.л.
• Сахар — 1/2 стак.
• Лист лавровый — 3 шт.

Инструкция

1. Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Тогда оно быстрее замаринуется и буде очень вкусной. Для этого можно использовать специальную насадку на терке.

2. Болгарский перец вымойте и освободите от семян. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Перец можно брать разных цветов, тогда он будет смотреться в блюде намного эффектнее.

   

3. Вымойте и нарубите зелень, добавив ее к капусте. Зелень вы можете брать любую на ваше усмотрение. Отлично подойдет микс укропа и петрушки.

   

4. Переложите все ингредиенты в банку, тщательно их перед этим перемешав.

   

5. Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюльку влейте воду. Поставьте ее на плиту и дождитесь, пока закипит. Бросьте в бурлящую воду сахарок, масло, уксус и лавровый листочек. Дайте прокипеть пару минут.

   

6. Когда маринад слегка остынет, влейте его в бутыль. Кипятком заливать нельзя, иначе банка лопнет, а капуста не будет хрустеть. Дайте капусте постоять полчаса. Подавайте ее к столу!