Рецепт маринованной цветной капусты со свеклой

Фотография маринованной цветной капусты со свеклой.

Маринованная цветная капуста со свеклой

домашняя кухня, маринованная цветная капуста со свеклой, маринование, Простой рецепт, одна порция

Рецепт маринования

Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу. Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 823 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим маринованную цветную капусту со свеклой

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Кориандр или перец горошком — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.
  • Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)

Инструкция

  1. Подготовим продукты и специи. Капусту нужно вымыть, свеклу очистить от кожуры.

  2. Разберите капусту на соцветия и ошпарьте кипятком. Слейте воду, затем сразу окуните в ледяную.

    маринованная цветная капуста со свеклой
  3. Порежьте соломкой свеклу. Можно воспользоваться квадратной теркой (крупной).

    маринованная цветная капуста со свеклой
  4. На дно стерильной банки кладем немного свеклы, далее цветную капусту, лавровый листочек. Заполняем баночку доверху.

    маринованная цветная капуста со свеклой
  5. Последний слой - свекла.

    маринованная цветная капуста со свеклой
  6. Добавляем в банку сахар, соль, уксус, и заливаем все кипятком. Прикрываем крышкой и стерилизуем каждую баночку по 5 минут. Потом закатываем и переворачиваем вверх дном до остывания.

    маринованная цветная капуста со свеклой

На заметку

Сложите разобранную на соцветия капусту и свеклу в банки. Добавьте специи, залейте кипятком, простерилизуйте баночки. Готово!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
minenkova_82
minenkova_82

Anerinean, это просто волшебный рецепт!

Зоя Циброва
Зоя Циброва

Некоторое время назад готовила маринованную цветную капусту со свеклой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Anerinean, спасибо за рецепт маринованной цветной капусты со свеклой! Обязательно приготовлю :)

tidadya
tidadya

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

semenikhina_89
semenikhina_89

Рецепт маринованной цветной капусты со свеклой очень вкусный. Так же часто готовлю капусту маринованную в банке.

serafima
serafima

Anerinean, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Тинка Мелешкина
Тинка Мелешкина

Спасибочки
как раз собралась делать маринованную цветную капусту со свеклой