Фотография баклажанов маринованных с морковью и чесноком.
Баклажаны маринованные с морковью и чесноком
русская кухня, баклажаны маринованные с морковью и чесноком, маринование, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт маринованияКогда доступно много сезонных овощей, хочется побаловать ими родных. Хочу предложить рецепт баклажанов с морковью и чесноком. Ароматная закуска превосходно гармонирует со вторыми блюдами, мясом и свежим хлебом. Попробуйте приготовить рецепт маринованных кабачков с медом и чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни tyushova_73
Готовим баклажаны маринованные с морковью и чесноком
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Морковь 150 г
- Растительное масло 100 г
- Петрушка 40 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ст.л.
- Черный молотый перец 1/2 ч.л.
- Уксус 9% 50 г
- Вода 1 л
- Лавровый лист 2 шт.
Инструкция
-
Баклажаны вымыть, завернуть каждый в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
-
В глубокой емкости смешать тертую на крупной терке морковь и измельченные чеснок и петрушку.
-
Баклажаны достать из духовки, остудить и снять фольгу. Порезать баклажаны вдоль и вложить в них морковно-чесночную начинку.
-
В глубокой кастрюле вскипятить воду, добавить растительное масло, соль, лавровый лист и уксус. Залить полученным маринадом баклажаны, придавить тарелкой и оставить на 3 дня на кухне, затем убрать в холодильник.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала капусту маринованную с чесноком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Супер все получилось
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Только закончила приготовление баклажанов маринованных с морковью и чесноком.
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт баклажанов маринованных с морковью и чесноком!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
В восторге от маринованного перца с морковью, очень вкусно и просто!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Tyushova_73, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Tyushova_73, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Нямка нямнямка…
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.