Фотография баклажанов маринованных.
Баклажаны маринованные
русская кухня, баклажаны маринованные, маринование, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маринованияПопробуйте приготовить рецепт волнушек маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни miyake_70 Легкие рецепты
Готовим баклажаны маринованные
Ингредиенты
- 800 г баклажанов
- 800 г помидоров
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок кинзы (по желанию)
- 1-1,5 головки чеснока
- специи: паприка, немного чили
- травы сухие: майоран, базилик и т.д. (любые любимые)
- соль
- 0,5 стак. растительного масла
- 2 ст.л. уксуса 9%
- соль.
Инструкция
-
Баклажаны помыть, порезать кружочками, разрезать каждый кружок соломкой.
-
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в воду подготовленные баклажаны, дождаться когда вода закипит и выдержать баклажаны при кипении ровно пять минут.
-
Воду слить, баклажаны остудить.
-
Помидоры порезать на мелкие кусочки (шкурку не снимать).
-
Зелень мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
-
В отдельной посуде смешать баклажаны, помидоры, зелень, чеснок, залить смесью из масла и уксуса. Добавить специи и травы. Посолить по вкусу.
-
Сверху положить тарелку (донышком кверху), поставить гнет (банку с водой) и забыть о баклажанах часа на три (при комнатной температуре).
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала огурцы маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Прикольно, но сложновато для меня(
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
likemoms.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-tomaty для любителей баклажаны маринованные.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баклажанах маринованных зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мы тоже недавно первый раз делали баклажаны маринованные. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не умею готовить в принципе вообще, а баклажаны маринованные сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
баклажаны маринованные съели за один присест!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю баклажаны маринованные в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила вкусно