Фотография квашенных помидоров по-русаковски.
Квашенные помидоры по-русаковски
украинская кухня, квашенные помидоры по-русаковски, заготовки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокНаш семейный рецепт. Помидоры храним в погребе. Кушаем целый год. Очень вкусные. Попробуйте приготовить рецепт вяленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: Засаливать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Рецепт украинской кухни svetlana98 Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим квашенные помидоры по-русаковски
Ингредиенты
- помидоры 1.5 кг
- лист черной смородины 2 шт.
- лист ореха 2 шт.
- листья вишни 2 шт.
- чернобрывцы 2 шт.
- листья хрена 1 шт.
- укроп 2 шт.
- перец горький 0.5 шт.
- зубок чеснока 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- соль 1.5 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- душистый перец горошком 5 шт.
- чёрный перец горошком 10 шт.
- вода 1.5 л
- аспирин 2 шт
Инструкция
-
вымываем помидоры. Моем Банки
-
собираем смородину, орех, вишню, укроп, чернобрывцы, 0,5 хрена, лавровый лист, 1/4 горького перца. моем все листочки. и по одному листочку выкладываем на дно банки
-
сверху выкладываем помидоры
-
сверху все повторяем, добавляем чеснок, душистый перец и черный перец.
-
замешиваем рассол. по рецепту идет на 1 литр обычной проточной водй 2 ст. л сахара и 1 ст. л. соли. соответственно на 3л. банку нужно где-то 1,5 литра воды, а значит 3 ст. л сахара и 1,5 ст. л. соли.
-
заливам помидоры рассолом и сверху бросаем 2 таблетки аспирина.
-
в кипятке замачиваю герметичные крышки (можно и обычные полиэтиленовые) и плотно закрываю.
-
банки ставим в холодное место.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала квашеные помидоры в банках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик квашенных помидоров по-русаковски
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Делаю квашенные помидоры по-русаковски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо svetlana98 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Нямка нямнямка…
Рецепты супер, спасибо огромное!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте квашеных зеленых помидоров.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт квашенных помидоров по-русаковски!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Svetlana98, классный рецепт квашенных помидоров по-русаковски!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!