Фотография капусты пилюска со свеклой на зиму.
Капуста пилюска со свеклой на зиму
домашняя кухня, капуста пилюска со свеклой на зиму, заготовки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокВкусная и красивая капуста Пилюска может стать украшением твоего стола
Оригинальный рецепт заготовки в домашних условиях на зиму капусты Пелюстка.
Вообще, пелюстка - это лепесток на украинском языке. Салат из капусты получил свое название, потому что в готовом виде очень похож на лепестки цветов, когда кусочки капусты окрашиваются в свекольный цвет.
В нашей стране помимо оригинального слова пелюстка можно встретить также пилюска. Откуда это пошло я не знаю и, наверно, не знает никто.
Ну, перейдем непосредственно к рецепту капусты Пелюстка. Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты по-кубански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим капусту пилюска со свеклой на зиму
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
- Уксус - 200 мл
- Лавровый лист - по вкусу
Инструкция
-
Кочан капусты очищаем и нарезаем крупными кусочками (ну вы уже поняли про лепестки).
-
Сырую свеклу промываем, очищаем и нарезаем кружочками толщиной около полу сантиметра.
-
Чеснок очищаем и нарезаем каждую дольку на четыре части.
-
В подготовленную емкость укладываем капусту (очень плотно), перекладывая ее слоями со свеклой и чесноком.
-
Добавляем также листочки лаврового листа.
-
Готовим рассол из воды, соли, сахара и уксуса.
-
Заливаем горячим рассолом нашу емкость с капустой и оставляем на сутки в холодном месте (в холодильнике, например).
-
Хранить капусту Пелюстка можно довольно продолжительное время.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала квашеную капусту без соли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Думаю, очень вкусно.
Asastarof, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Что думаете о рецептике капусты по-грузински на зиму?
Так и хочется приготовить!
Пошла пробовать…)))))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.