Рецепт классического торта медового со сметанным кремом

Фотография классического торта медового со сметанным кремом.

Классический торт медовый со сметанным кремом

Name: классический торт медовый со сметанным кремом
Total time: 3 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука 390 г; масло сливочное 150 г; сахар 120 г; мед 100 г; сода 12 г; яйца 3 шт.; сметана 500 г; сахар

домашняя кухня, медовый тортик, торты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тортов

Еще один классический рецепт. Мед нужен свежий, не засахаренный, ароматный. Попробуйте приготовить рецепт торта медового с черничным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч
Порций: 8
Калорий: 561 ккал
Кухня: Домашняя

Светлана Симова Торты со сметаной Медовые торты

Готовим классический торт медовый со сметанным кремом

Ингредиенты

для теста:

мука 390 г
масло сливочное 150 г
сахар 120 г
мед 100 г
сода 12 г
яйца 3 шт.

для крема:

сметана 500 г
сахар

Инструкция

Взбить яйца с сахаром до образования пены. Отдельно взбить мягкое сливочное масло, порциями добавить яичную смесь, продолжить взбивание. Довести до кипения мед, снять с огня, добавить немного соды и быстро перемешать. Масса должна вскипеть, станет пышной.
Остудить немного и ввести яично-масляную смесь. Всыпать просеянную муку, замесить тесто, оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпечь четыре-пять тонких коржей при температуре 200 градусов. Остудить.
Для крема взбить сметану с сахарным песком, промазать коржи, верх и бока торта. Украсить крошкой, оставшейся от выравнивания коржей, рублеными орехами. Классический торт Медовый должен постоять несколько часов в прохладном месте для пропитывания кремовой массой.

На заметку

Торт можно облить глазурью. Для ее приготовления растопить шоколад любимого сорта (темный или белый) и сливочное масло.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала медовый торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ade70

А у меня медовик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Светлана, спасибо за рецептик!!!

kataeva_82

Очень интересный рецепт медовика, сегодня обязательно попробую приготовить.

zoya88

Девочки, медовый тортик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

atemeetol1993

Светлана, это просто волшебный рецепт медового тортика!

ksyukha77

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

manya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела медовый тортик, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Леденцова Инга

Кому посчастливилось отведать медовый тортик — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.