Рецепт блинного торта с сырным кремом

Фотография блинного торта с сырным кремом.

Блинный торт с сырным кремом

русская кухня, блинный торт, торты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт торта медового с черничным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Блендер

Готовим блинный торт с сырным кремом

Ингредиенты

  • Молоко 2,5 стак.
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Сыр рикотта 150 г
  • Сливки 30%-ные 200 г
  • Йогурт 250 г
  • Желатин 7 г

Инструкция

  1. Сделать тесто на блины. Для этого смешать блендером 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла, соль, соду. Выпечь блины.

  2. Для крема желатин залить 0,5 стакана молока, дать набухнуть 30 минут и прогреть на водяной бане до полного растворения. Сливки взбить с 3 ложками сахара. Рикотту смешать с йогуртом и желатином. Постепенно добавить взбитые сливки. Готовый крем поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы немного загустел.

  3. На дно круглой формы уложить 4 блина так, чтобы свободными краями можно было в дальнейшем накрыть торт. Дальше выкладывать блины стопкой, промазывая каждый блин кремом. Последним слоем должен быть крем. Накрыть торт краями первых 4 блинов. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блинный торт с бананами и банановым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
kutseva_80
kutseva_80

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик блинного тортика!

aleksina_86
aleksina_86

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт блинного тортика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Оля Гуцева
Оля Гуцева

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Скоков Надежда
Скоков Надежда

Хороший сайт, зайду еще.

pukinova_95
pukinova_95

Прикольно, вот чего-чего, а likemoms.ru/vypechka/torty/blinny-tort-so-smorodinovym-konfi я не готовила) надо попробовать.

arisha82
arisha82

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

anna88
anna88

Спасибо за шедевры!!!

Туманская Дария
Туманская Дария

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

arisha82
arisha82

Это очень - очень вкусный рецепт!

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Nadya81, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Решетило Алиса
Решетило Алиса

Буду смело готовить блинный тортик на праздники!

semenina_97
semenina_97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.