Рецепт супа мисо с тофу

Фотография супа мисо с тофу.

Суп мисо с тофу

японская кухня, супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Сварить мисо суп с тофу, пожалуй, легче, чем любой из супов русской кухни. Главное, чтобы были в наличии все ингредиенты. Попробуйте приготовить рецепт несладких сырников из тофу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Японская

Готовим суп мисо с тофу

Ингредиенты

  • 500-550 мл бульона даси (даши)
  • 2 ст.л. с верхом мисо-пасты
  • 120 г тофу
  • 5 г водорослей вакаме
  • несколько перьев зеленого лука

Инструкция

  1. Водоросли вакаме заливаем в миске теплой водой на 10-15 минут, пока они не разбухнут и не станут зелеными. Воды должно быть достаточно, ведь вакаме увеличатся в объеме в 3-4 раза.

  2. Бульон даси готовим, залив в кастрюлю пол-литра воды и засыпав половинку чайной ложки концентрата (порошка) после закипания.

  3. Мисо-пасту разводим с несколькими ложками уже вскипевшего бульона - и в этот же бульон выливаем, снизив огонь, чтобы в кастрюле не кипело.

  4. Тофу нарезаем кубиками примерно по сантиметру, добавляем в бульон. За ним - размоченные водоросли. И пару минут держим на огне, по-прежнему следя, чтобы суп не кипел, иначе вкус будет подпорчен.

  5. При подаче посыпаем мисо суп нарезанным зеленым луком.

  6. Многие не любят пользоваться бульонным порошком, потому что в нем достаточно неполезных усилителей вкуса. Можно сварить бульон даси без порошка - это тоже несложно.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тыквенный чизкейк с тофу и специями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lonerin1988
lonerin1988

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

ksyusha
ksyusha

Получилось отменно!
koulida, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

golub_85
golub_85

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

stroganova_77
stroganova_77

Первый раз делала супчик.
получилось то, что нужно!

modesnaya_73
modesnaya_73

грибной суп готовила, а суп еще нет. Надо попробовать.

Кристина Терекбаева
Кристина Терекбаева

Какая у Вас Фантазия!!!

kurina_82
kurina_82

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

estesus
estesus

Обязательно приготовлю!
koulida, спасибо!

Игубнова Люда
Игубнова Люда

Koulida! Спасибо за рецепт!
супчик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

pushko_96
pushko_96

Суп супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп:)))

golen
golen

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

deorditsa_91
deorditsa_91

Привет!
Я не ем супчик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.