Рецепт овощного рагу с тефтелями

Фотография овощного рагу с тефтелями.

Овощное рагу с тефтелями

домашняя кухня, овощное рагу с тефтелями, рагу, Простой рецепт, две порции

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощное рагу с тефтелями

Ингредиенты

  • Фарш куриный - 500 г
  • Замороженная овощная смесь - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Батон белый - 100 г
  • Помидоры измельченные - 200 г
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Овощное рагу - блюдо универсальное. Это и гарнир и вполне самостоятельное блюдо. Как правило, его готовят из одних овощей. Но если к овощам добавить тефтели, то мы получим более сытное и вкусное второе.

  2. Свежий хлеб можно макать в соус и тогда рагу будет еще более сытным и вкусным. Блюдо абсолютно диетическое и его можно давать детям.

  3. Для приготовления овощного рагу с тефтелями подготовим продукты по списку.

  4. Готовим фарш для тефтелей. В миску кладем куриный фарш, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб или батон, нарезанный репчатый лук и чеснок.

    овощное рагу с тефтелями
  5. Все ингредиенты для фарша взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Я люблю блендер, потому что с ним фарш будет более однородным.

  6. Зелень укропа или петрушки моем и мелко режем. Добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.

    овощное рагу с тефтелями
  7. Тщательно перемешиваем опять все ингредиенты. Фарш готов.

    овощное рагу с тефтелями
  8. Приступаем к приготовлению овощного рагу.

  9. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук, предварительно очищенный и помытый.

    овощное рагу с тефтелями
  10. К луку добавляем на сковороду овощную смесь. У меня это брюссельская капуста, фасоль спаржевая, морковь, цветная капуста и зеленый горошек.

    овощное рагу с тефтелями
  11. Кладем измельченные помидоры или томатный морс. Солим по вкусу и перемешиваем.

    овощное рагу с тефтелями
  12. Из фарша формируем небольшие тефтели и выкладываем на овощи. Добавляем 300 мл воды. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30-35 минут.

    овощное рагу с тефтелями
  13. Овощное рагу с тефтелями готово.

    овощное рагу с тефтелями
  14. Подаем на обед или на ужин. Мясное блюдо сразу с гарниром.

    овощное рагу с тефтелями

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

upofas1978
upofas1978

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
овощное рагу с тефтелями-это моя мечта!)))

itelorsen
itelorsen

Missoron1989 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощное рагу с тефтелями будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Тарахтеева Алена
Тарахтеева Алена

Missoron1989, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Гольянова Аня
Гольянова Аня

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне likemoms.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-so-shpinatom. Должно получиться вкусно!!!

Легкова Анна
Легкова Анна

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sandul_75
sandul_75

Впервые в жизни замахнулась на овощное рагу с тефтелями, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

edinditit2001
edinditit2001

Missoron1989, большое спасибо за рецепт овощного рагу с тефтелями!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

tofofise
tofofise

Огромное Вам спасибо!!!
овощное рагу с тефтелями — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

vera
vera

Делаю овощное рагу с тефтелями который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!