Рецепт овощного рагу

Фотография овощного рагу.

Овощное рагу

домашняя кухня, овощное рагу, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 389 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Бечевка кулинарная

Готовим овощное рагу

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Кабачки 5 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Помидоры избавить от кожи и измельчить и переложить в кастрюлю. Поставить на огонь, добавив щепотку соли. Накрыть крышкой.

  2. Картофель очистить. Нарезать кружочками. Морковь тоже порезать кружочками. Добавить картофель и морковь к помидорам. Лук нашинковать и добавить к овощам.

  3. У петрушки и укропа оторвать стебли, связать кулинарной веревкой и опустить в рагу (затем удалить). Кабачки очистить от кожи и порезать кружочками. Баклажан, не очищая от кожи, порезать кружочками.

  4. Бросить в кастрюлю целые зубчики чеснока. Сверху на овощи выложить кружочки баклажана и кабачка. Посолить. Залить оливковым маслом.

  5. Листья петрушки измельчить. Добавить в кастрюлю. Слегка перемешать.

На заметку

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
cofangi
cofangi

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Балашова Вера
Балашова Вера

Рецепт весьма кстати!

lysova_99
lysova_99

Отличный рецепт:)
Обожаю овощное рагу

asya82
asya82

Симова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощного рагу!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

yushkova_79
yushkova_79

Симова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Евгения Межецкая
Евгения Межецкая

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Довольна овощным рагу в скороварке. Обязательно попробуйте.

ecasonat
ecasonat

Супер задумка - буду заглядывать!

anna
anna

Сейчас пойду готовить)))

susotr
susotr

Симова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант овощного рагу.
Мне он нравится больше других.

Ангелина Семенихина
Ангелина Семенихина

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

inna81
inna81

Бесподобный рецепт овощного рагу!!!
Все получилось, спасибо, Симова!!!