Фотография овощного рагу по-провански.
Овощное рагу по-провански
французская кухня, овощное рагу по-провански, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуЗа что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.) Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Французская
Рецепт французской кухни viktoriya73
Готовим овощное рагу по-провански
Ингредиенты
- чеснок - 2 стак.
- цукини - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- фасоль белая - 200 г
- вино белое - 100 мл
- бульон - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- розмарин сушеный - по вкусу
- специи - 1
Инструкция
-
Баклажан и цукини нарезать кубиками.
-
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.
-
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.
-
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.
-
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.
-
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.
-
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного рагу по-провански
Viktoriya73!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю овощное рагу со шпинатом.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я делала овощное рагу по-провански.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. viktoriya73, Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощное рагу по-провански! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо тебе, viktoriya73, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вот и приготовила овощное рагу по-провански!
Обалденно красиво получилось!