Рецепт овощного рагу по-провански

Фотография овощного рагу по-провански.

Овощное рагу по-провански

французская кухня, овощное рагу по-провански, рагу, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рагу

За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.) Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим овощное рагу по-провански

Ингредиенты

  • чеснок - 2 стак.
  • цукини - 2 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • фасоль белая - 200 г
  • вино белое - 100 мл
  • бульон - 1 шт.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • розмарин сушеный - по вкусу
  • специи - 1

Инструкция

  1. Баклажан и цукини нарезать кубиками.

  2. Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.

    овощное рагу по-провански
  3. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.

    овощное рагу по-провански
  4. Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.

    овощное рагу по-провански
  5. Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.

    овощное рагу по-провански
  6. Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.

    овощное рагу по-провански
  7. Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.

    овощное рагу по-провански
  8. Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!

    овощное рагу по-провански

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Коротя Антонина
Коротя Антонина

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ugrinied2000
ugrinied2000

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного рагу по-провански

golen
golen

Viktoriya73!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

nowacoo
nowacoo

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

berdova_83
berdova_83

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю овощное рагу со шпинатом.

lonerin1988
lonerin1988

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

telpee
telpee

Я делала овощное рагу по-провански.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Семенцова Арина
Семенцова Арина

Очень своевременно выставлен рецепт. viktoriya73, Спасибо!

idene
idene

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощное рагу по-провански! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Журий Саша
Журий Саша

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ольга Курина
Ольга Курина

Спасибо тебе, viktoriya73, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

olesya72
olesya72

Вот и приготовила овощное рагу по-провански!
Обалденно красиво получилось!