Фотография рагу овощного с картошкой.
Рагу овощное с картошкой
домашняя кухня, рагу овощное с картошкой, рагу, Простой рецепт, три порции
Рецепт рагуСегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рагу овощное с картошкой
Ингредиенты
- Картофель - 3-4 шт.
- Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Перец сладкий - 0,5 шт.
- Зеленый горошек замороженный - 100-200 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.
- Соль, перец, чеснок - по вкусу
Инструкция
-
Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картошкой. Существует множество рецептов рагу: овощное, с мясом, грибами... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я была в юном возрасте, меня не интересовал процесс приготовления пищи, я просто наслаждалась. Когда стала жить отдельно от родителей, задалась вопросом: "Почему у меня не такое вкусное рагу, как у бабули?". Оказывается, ларчик просто открывался: она добавляет сметану! С той поры, как я это выяснила, и мое рагу стало вкусным:-)
-
Попробуйте и вы добавить сметану, а вдруг понравится. Если исключить сметану, рагу вполне можно есть и в пост.
-
Для приготовления овощного рагу с картошкой подготовим продукты по списку.
-
Лук, перец и морковь нарежем так, как удобно. У меня морковь - брусочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Обжарим овощи до полуготовности. На это уйдет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.
-
Затем в казан отправляем нарезанные цукини и капусту, горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.
-
Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.
-
Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.
-
Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала марокканское овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рагу овощное с картошкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рагу овощное с картошкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рагу овощным с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Только что доела рагу овощное с картошкой!!! очень вкусно!!!
Последнее время увлеклась приготовлением овощного рагу с кус-кусом, мужу нравится.
Я выбрала рагу овощное с картошкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Gudilova_79, классный рецепт рагу овощного с картошкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Огромное спасибо!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.