Рецепт рагу овощного с картошкой

Фотография рагу овощного с картошкой.

Рагу овощное с картошкой

домашняя кухня, рагу овощное с картошкой, рагу, Простой рецепт, три порции

Рецепт рагу

Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рагу овощное с картошкой

Ингредиенты

  • Картофель - 3-4 шт.
  • Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Перец сладкий - 0,5 шт.
  • Зеленый горошек замороженный - 100-200 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец, чеснок - по вкусу

Инструкция

  1. Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картошкой. Существует множество рецептов рагу: овощное, с мясом, грибами... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я была в юном возрасте, меня не интересовал процесс приготовления пищи, я просто наслаждалась. Когда стала жить отдельно от родителей, задалась вопросом: "Почему у меня не такое вкусное рагу, как у бабули?". Оказывается, ларчик просто открывался: она добавляет сметану! С той поры, как я это выяснила, и мое рагу стало вкусным:-)

  2. Попробуйте и вы добавить сметану, а вдруг понравится. Если исключить сметану, рагу вполне можно есть и в пост.

  3. Для приготовления овощного рагу с картошкой подготовим продукты по списку.

  4. Лук, перец и морковь нарежем так, как удобно. У меня морковь - брусочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Обжарим овощи до полуготовности. На это уйдет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

    рагу овощное с картошкой
  5. Затем в казан отправляем нарезанные цукини и капусту, горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.

    рагу овощное с картошкой
  6. Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.

    рагу овощное с картошкой
  7. Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.

    рагу овощное с картошкой
  8. Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

    рагу овощное с картошкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала марокканское овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ocedanowi
ocedanowi

Рагу овощное с картошкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рагу овощное с картошкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Галка Макушкина
Галка Макушкина

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рагу овощным с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Некрасова Януля
Некрасова Януля

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Только что доела рагу овощное с картошкой!!! очень вкусно!!!

grad_82
grad_82

Последнее время увлеклась приготовлением овощного рагу с кус-кусом, мужу нравится.

skok_73
skok_73

Я выбрала рагу овощное с картошкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

toma
toma

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Алена Блинова
Алена Блинова

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ussar1984
ussar1984

Gudilova_79, классный рецепт рагу овощного с картошкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

tomara77
tomara77

Огромное спасибо!

aller1984
aller1984

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.