Фотография овощного рагу из картофеля и кабачков.
Овощное рагу из картофеля и кабачков
домашняя кухня, овощное рагу из картофеля и кабачков, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуОвощное рагу с кабачками имеет множество достоинств: доступный набор продуктов, простота в приготовлении и отменный вкус! Любители овощей обязательно оценят.
Как выбрать овощи для рагу?
Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, следует при выборе овощей руководствоваться несколькими простыми правилами:
Овощи должны быть спелыми, но не перезревшими.Кабачки лучше всего выбирать некрупные, чтобы в них было меньше семечек.По возможности лучше всего использовать овощи свежего урожая.Не бойтесь экспериментировать
В это рагу с кабачками можно добавить и другие овощи на свое усмотрение: капусту, баклажаны и т. д. Но прекрасный вкус блюда от этого совершенно изменится.
Попробуйте также
Если вы любите блюда из овощей, то можете приготовить:
баклажаны, фаршированные овощами;запеканку с грибами и картофелем;подливу из шампиньонов. Попробуйте приготовить рецепт рагу из кабачков и баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, Ужин
Басмина Юляша Рецепты на ужин Классические рецепты
Готовим овощное рагу из картофеля и кабачков
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Кртофель 5-7 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 1 ст.л.
- Вода 250 мл
- Соль 1 ч.л.
Инструкция
-
Чтобы овощное рагу с кабачками получилось вкусным и более ярким на вид, предлагаю обжарить некоторые овощи. Для начала необходимо очистить и мелко нарезать луковицу, поместить ее в сотейник, добавить растительное масло и слегка обжарить до прозрачного цвета.
-
Морковь вымыть, натереть при помощи крупной терки. Выложить измельченный овощ в сотейник. Снова немного обжарить.
-
Кабачок необходимо вымыть, очистить от кожицы и измельчить на колечки, каждое из которых разрезать на четыре части. Перемешать с луком и морковью, немного обжарить.
-
Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и добавить в сотейник.
-
Сразу же добавить вымытый и измельченный помидор.
-
Всыпать в массу поваренную соль.
-
Зелень и чеснок измельчить. Всыпать к овощам.
-
Влить воду. Накрыть сотейник крышкой и тушить овощи 20-30 минут до готовности картофеля.
-
Овощное рагу с кабачками готово! Подавать к столу его следует в горячем виде. Можно дополнить хлебом и свежей зеленью.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из кабачков с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Басмина, отличный рецепт овощного рагу из картофеля и кабачков
спасибо за идейку
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Басмина, спасибо.
Вчера попробовала овощное рагу из картофеля и кабачков сделать.
Все получилось.
Вкуснятина
Сегодня делала likemoms.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kabachkov-na-zimu - замечательный рецепт.
Нямка нямнямка…