Рецепт сытного плова с говядиной

Фотография сытного плова с говядиной.

Сытный плов с говядиной

домашняя кухня, сытный плов с говядиной, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова

Очень люблю плов, уже перепробовал множество его вариаций (из разных кухонь мира). Могу на выбор предложить несколько его вариантов. Например как приготовить сытный плов с говядиной. Попробуйте приготовить рецепт плова с говядиной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим сытный плов с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина — 0,5 кг
  • Рис — 0,5 кг
  • Морковка — 2 шт.
  • Лук — 4 шт.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль и черный перец — По вкусу
  • Зира — По вкусу
  • Барбарис — По вкусу
  • Хмели-сунели — По вкусу
  • Чеснок — 1 шт.

Инструкция

  1. 1. Приготовление начинаю с замачивания риса в холодной воде с добавлением столовой ложки соли, оставляю его на 2 часа (чем дольше, тем лучше).

  2. 2. Говядину мою и нарезаю кусочками, лук чищу и мою, нарезаю полукольцами, морковку чищу и мою, нарезаю тонкими брусочками.

    сытный плов с говядиной
  3. 3. Казанок ставлю на плиту, наливаю в него растительное масло, выкладываю мясо только на хорошо разогретую поверхность и первые минуты все время перемешиваю, чтобы оно не приставало ко дну.

    сытный плов с говядиной
  4. 4. Обжариваю мясо до золотистой корочки, пока оно не отдаст все свои соки.

    сытный плов с говядиной
  5. 5. После того как мясо приобрело характерный цвет, выкладываю к нему измельченный лук.

    сытный плов с говядиной
  6. 6. Когда лук станет золотистого цвета, выкладываю морковку, перемешиваю и готовлю до мягкости.

    сытный плов с говядиной
  7. 7. С риса сливаю воду, выкладываю его поверх мяса, добавляю немного соли и все специи, кладу чеснок (не очищаю его). Заливаю содержимое казанка водой так, чтобы та на два пальца покрыла рис.

    сытный плов с говядиной
  8. 8. Готовлю под закрытой крышкой около получаса (может, немного больше), выключаю плов и перемешиваю, подаю блюдо горячим.

    сытный плов с говядиной

На заметку

Уже давно готовлю плов в специальном казанке (утятнице) с толстым дном и стенками. Это блюдо готовили на даче, на самодельной плите, поэтому время приготовления в домашних условиях может быть немного меньше. Блюдо получается ароматным, рассыпчатым, сытным и питательным.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Коровка Александра
Коровка Александра

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сытный плов с говядиной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Файт Маня
Файт Маня

Вкусно, красиво и незатратно!!!

tanyusha97
tanyusha97

Komarova_73 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сытный плов с говядиной будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ithuntut
ithuntut

Я делала сытный плов с говядиной к приезду родственников.Все съели!!!

tuitsoos
tuitsoos

Я делала сытный плов с говядиной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Маша Минаева
Маша Минаева

Забрала в закладки плов с говядиной на сковороде с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

saldalal
saldalal

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

krekotun_89
krekotun_89

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

tanya96
tanya96

Komarova_73, рецепт замечательный, спасибо!

4udayuda
4udayuda

Обязательно приготовлю!
komarova_73, спасибо!