Фотография сытного плова с говядиной.
Сытный плов с говядиной
домашняя кухня, сытный плов с говядиной, плов, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пловаОчень люблю плов, уже перепробовал множество его вариаций (из разных кухонь мира). Могу на выбор предложить несколько его вариантов. Например как приготовить сытный плов с говядиной. Попробуйте приготовить рецепт плова с говядиной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим сытный плов с говядиной
Ингредиенты
- Говядина — 0,5 кг
- Рис — 0,5 кг
- Морковка — 2 шт.
- Лук — 4 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль и черный перец — По вкусу
- Зира — По вкусу
- Барбарис — По вкусу
- Хмели-сунели — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Инструкция
-
1. Приготовление начинаю с замачивания риса в холодной воде с добавлением столовой ложки соли, оставляю его на 2 часа (чем дольше, тем лучше).
-
2. Говядину мою и нарезаю кусочками, лук чищу и мою, нарезаю полукольцами, морковку чищу и мою, нарезаю тонкими брусочками.
-
3. Казанок ставлю на плиту, наливаю в него растительное масло, выкладываю мясо только на хорошо разогретую поверхность и первые минуты все время перемешиваю, чтобы оно не приставало ко дну.
-
4. Обжариваю мясо до золотистой корочки, пока оно не отдаст все свои соки.
-
5. После того как мясо приобрело характерный цвет, выкладываю к нему измельченный лук.
-
6. Когда лук станет золотистого цвета, выкладываю морковку, перемешиваю и готовлю до мягкости.
-
7. С риса сливаю воду, выкладываю его поверх мяса, добавляю немного соли и все специи, кладу чеснок (не очищаю его). Заливаю содержимое казанка водой так, чтобы та на два пальца покрыла рис.
-
8. Готовлю под закрытой крышкой около получаса (может, немного больше), выключаю плов и перемешиваю, подаю блюдо горячим.
На заметку
Уже давно готовлю плов в специальном казанке (утятнице) с толстым дном и стенками. Это блюдо готовили на даче, на самодельной плите, поэтому время приготовления в домашних условиях может быть немного меньше. Блюдо получается ароматным, рассыпчатым, сытным и питательным.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сытный плов с говядиной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Komarova_73 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сытный плов с говядиной будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я делала сытный плов с говядиной к приезду родственников.Все съели!!!
Я делала сытный плов с говядиной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Забрала в закладки плов с говядиной на сковороде с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Komarova_73, рецепт замечательный, спасибо!
Обязательно приготовлю!
komarova_73, спасибо!