Фотография плова с горохом нут.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Плов

Плов по-домашнему

🕓 1 ч 10 мин

Плов

Пошаговый рецепт плов из говядины с фото

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лук — 1 шт.
• Паприка — 1 ч.л.
• Орегано — 0,5 ч.л.
• Тмин — 1 Щепотка
• Рис — 1 стак.
• Шпинат замороженный — 250 г
• Нут — 425 г (консервированный)
• Лимон — 1 шт.
• Овощной бульон — 1,5-2 стак.
• Фета — 30 г

Инструкция

1. 1. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу небольшими кубиками, а чеснок измельчите. Разогрейте сковороду и обжарьте овощи 3-5 минут.

2. 2. Добавьте к прозрачному луку все специи: паприку, орегано и тмин, перемешайте.

   

3. 3. Выложите в сковороду сырой рис, перемешайте хорошенько и готовьте 1-2 минуты.

   

4. 4. Откройте банку консервированного нута, слейте воду, добавьте в сковороду к рису, а также поломайте замороженные листья шпината.

   

5. 5. Вымойте лимон и разрежьте его на 2 части, выдавите сок одной половинки.

   

6. 6. Влейте овощной бульон и перемешайте содержимое, доведите до кипения.

   

7. 7. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, тушите на слабом огне около 20 минут.

   

8. 8. Выключите огонь и снимите крышку, оставьте еще на 5 минут, не перемешивайте.

   

9. 9. Спустя 5 минут хорошенько смешайте содержимое сковороды, добавьте цедру половинки лимона.

   

10. 10. Перед подачей раскрошите сыр, затем сразу разложите плов по тарелкам. Приятного аппетита!