Фотография плова из телятины.
Плов из телятины
домашняя кухня, плов из телятины, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаВот такой интересный вариант плова предложила мне приготовить на днях подруга, он так понравился всем моим домашним, что теперь я буду делать этот плов довольно часто, предлагаю и вам его приготовить. Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим плов из телятины
Ингредиенты
- Телятина — 700 г
- Рис длиннозерный — 400 г
- Маш — 200 г (бобы мунг)
- Лук репчатый — 3-4 шт.
- Масло растительное — 150 мл
- Зира — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Первым делом нам следует замочить маш в холодной воде.
-
После этого мы наливаем в казан растительное масло и хорошенько его нагреваем. Пока масло греется, нарезаем мясо кубиками, а репчатый лук режем полукольцами. Выкладываем телятину в разогретое масло и жарим мясо 8-10 минут, затем добавляем лук, жарим все еще пару минут, после чего заливаем мясо водой (небольшим количеством) и тушим его на медленном огне 40 минут.
-
Через положенное время промываем маш под проточной водой и выкладываем его в казан, добавляем зиру и молотый перец по вкусу. Доливаем еще немного воды так, чтобы жидкость накрывала маш, и тушим все еще 40 минут.
-
Примерно через пол часика начинайте периодически поглядывать в казан, если маш стал лопаться, пришло время добавлять рис (предварительно промытый). Теперь опять наливаем воду, она должна подниматься над рисом на 1-1,5 см, солим все по вкусу и тушим плов под крышкой 20 минут, до полной готовности риса.
-
Как только рис стал мягким, значит, и наш плов приготовился. Приятного всем аппетита!
На заметку
Основное отличие этот рецепта приготовления плова из телятины от традиционного варианта заключается в том, что мы помимо риса будем использовать в нем еще и маш (бобы мунг). К тому же вместо более привычной свинины, курицы или баранины, в этот плов мы положим телятину, что придаст блюду более мягкий вкус. В остальном плов готовится как обычно и, конечно же, он получается невероятно вкусным и ароматным, все мои домашние оценили его на пять с плюсом. Теперь вот и с вами делюсь этим простым рецептом плова из телятины, и надеюсь, что вам он понравится так же, как и всей моей семье.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов кин кхао. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт плова из телятины!!!
Ongangi! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спс)
оч понравилось)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт плова из телятины!
А реально это кто-нибудь готовил?
Есть рецепт праздничного плова, девочки уже готовили.
Плов из телятины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю плов из телятины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении плова из телятины:D:D, а здесь такое:)
Плов из телятины — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плова из телятины ещё не пробовала:D