Рецепт плова из телятины

Фотография плова из телятины.

Плов из телятины

домашняя кухня, плов из телятины, плов, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт плова

Вот такой интересный вариант плова предложила мне приготовить на днях подруга, он так понравился всем моим домашним, что теперь я буду делать этот плов довольно часто, предлагаю и вам его приготовить. Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим плов из телятины

Ингредиенты

  • Телятина — 700 г
  • Рис длиннозерный — 400 г
  • Маш — 200 г (бобы мунг)
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Масло растительное — 150 мл
  • Зира — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Инструкция

  1. Первым делом нам следует замочить маш в холодной воде.

  2. После этого мы наливаем в казан растительное масло и хорошенько его нагреваем. Пока масло греется, нарезаем мясо кубиками, а репчатый лук режем полукольцами. Выкладываем телятину в разогретое масло и жарим мясо 8-10 минут, затем добавляем лук, жарим все еще пару минут, после чего заливаем мясо водой (небольшим количеством) и тушим его на медленном огне 40 минут.

    плов из телятины
  3. Через положенное время промываем маш под проточной водой и выкладываем его в казан, добавляем зиру и молотый перец по вкусу. Доливаем еще немного воды так, чтобы жидкость накрывала маш, и тушим все еще 40 минут.

    плов из телятины
  4. Примерно через пол часика начинайте периодически поглядывать в казан, если маш стал лопаться, пришло время добавлять рис (предварительно промытый). Теперь опять наливаем воду, она должна подниматься над рисом на 1-1,5 см, солим все по вкусу и тушим плов под крышкой 20 минут, до полной готовности риса.

    плов из телятины
  5. Как только рис стал мягким, значит, и наш плов приготовился. Приятного всем аппетита!

    плов из телятины

На заметку

Основное отличие этот рецепта приготовления плова из телятины от традиционного варианта заключается в том, что мы помимо риса будем использовать в нем еще и маш (бобы мунг). К тому же вместо более привычной свинины, курицы или баранины, в этот плов мы положим телятину, что придаст блюду более мягкий вкус. В остальном плов готовится как обычно и, конечно же, он получается невероятно вкусным и ароматным, все мои домашние оценили его на пять с плюсом. Теперь вот и с вами делюсь этим простым рецептом плова из телятины, и надеюсь, что вам он понравится так же, как и всей моей семье.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов кин кхао. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ириша Ванько
Ириша Ванько

Необыкновенный рецепт плова из телятины!!!

ovcharenko_83
ovcharenko_83

Ongangi! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

valentina70
valentina70

Спс)
оч понравилось)

Желтова Аня
Желтова Аня

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт плова из телятины!

Брушкевич Инга
Брушкевич Инга

А реально это кто-нибудь готовил?

Анька Харькова
Анька Харькова

Есть рецепт праздничного плова, девочки уже готовили.

kanaschenko_94
kanaschenko_94

Плов из телятины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю плов из телятины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Орманжи Танюша
Орманжи Танюша

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

oficera
oficera

А я думала разбираюсь в приготовлении плова из телятины:D:D, а здесь такое:)

adnane
adnane

Плов из телятины — отпад!
Быстро и очень вкусно!

inna81
inna81

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

katya
katya

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

avteikina_98
avteikina_98

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Барсегян Светлана
Барсегян Светлана

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плова из телятины ещё не пробовала:D