Фотография паэльи из красного риса с овощами и сыром.
домашняя кухня, паэлья из красного риса с овощами и сыром, плов, Простой рецепт, две порции
Рецепт пловаПриготовь ужин семье в испанском стиле! Вкусный, легкий и полезный!
Неописуемо аппетитная паэлья из красного риса, с которым, кажется, вкусно все - и салаты, и вторые блюда. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, грибами. И при этом обладает удивительными свойствами, делающими его очень полезным для здоровья. Он богат витаминами, микроэлементами, клетчаткой, что благоприятно сказывается на работе организма. В нем сохранено самое драгоценное что есть в зерне - оболочка и зародыш, так как красный рис является нешлифованным. Предлагаю вам сегодня приготовить из этого уникального продукта испанское блюдо - паэлью с грибами, овощами и сыром. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Рис нужно промыть холодной водой и поставить варить. После закипания слить воду и залить свежую, подсолить. Варится красный рис чуть дольше белого - около 35 минут на умеренном огне.
2. Пока варится рис болгарский перец очистите от несъедобных частей и нарежьте средними кубиками.
3. Молодой цукини нарежьте кольцами, а затем каждое кольцо разделить на 4 части.
4. Грибы и лук почистите. Лук нарежьте кубиками соразмерно перцу и цукини. Грибы нарежьте пластинками.
5. Помидоры разделите пополам вдоль иили поперек.
6. Чеснок очистите и мелко нарубите один зубчик вместе с зеленым луком.
7. Второй зубчик чеснока раздавите и выложите в раскаленную сковороду с оливковым маслом. Немного обжарьте, чтобы чеснок отдал аромат и удалите его из масла.
8. Выложите на сковороду нарезанный лук-шалот и цукини. Обжарьте до легкой золотистости.
9. Тем временем аккуратно, не зацепив лишнего, снимите с лайма пол чайной ложки цедры толщиной не более 1 мм и мелко нарубите.
10. В сковороду с овощами положите болгарский перец, обжарьте его до золотистости. Добавьте грибы.
11. Через несколько минут выложите помидоры. Пару минут дайте помидорам пустить сок и добавьте к овощам рис, перемешайте. Подсолите и поперчите, несколько минут обжаривайте.
12. В конце добавьте зеленый лук, чеснок, цедру, тимьян и выдавите несколько капель сока лайма. Перемешайте и слегка еще обжарьте.
Блюдо готово, украшаем тертым сыром и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Обожаю паэлью из красного риса с овощами и сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ну вообще я не люблю паэлью из красного риса с овощами и сыром, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на паэлью из красного риса с овощами и сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида паэльи из красного риса с овощами и сыром.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Мой любимый человек очень любит паэлью из красного риса с овощами и сыром и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо большое, за рецепт паэльи классической! Обязательно приготовлю.