Фотография паэльи с курицей.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Плов

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

🕓 40 ч

Плов

Пошаговый рецепт паэлью с курицей и морепродуктами с фото

Ингредиенты

• рис (Бомба Bravolli) 1,5 стак.
• бедра куриные 300 г
• фасоль стручковая (замороженная) 100 г
• помидоры 2 шт.
• шафран щепотка
• масло оливковое 3 ст.л.
• розмарин веточка
• соль по вкусу
• перец черный (свежемолотый) по вкусу

Инструкция

1. 1. На разогретую с маслом сковороду выложить курицу и обжарить ее на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

2. 2. Всыпать фасоль и готовить еще 5 минут на сильном огне, помешивая. После добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные (или натертые на терке) помидоры, перемешать и готовить еще 1 минуту.

3. 3. Влить небольшое количество воды и тушить мясо в течение 10 минут, добавить шафран, веточку розмарина, посолить, равномерно всыпать рис – при необходимости подлить воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см.

4. 4. Готовить паэлью 18-20 минут, не перемешивая. После снять с огня, дать постоять 5 минут, поперчить, перемешать и подавать.

5. Калорийность блюда (1 порция) : 482 Ккал, белки – 21,2 г, жиры – 20,3 г, углеводы – 53,3 г.