Фотография паэльи с креветками.
Паэлья с креветками
испанская кухня, паэлья с креветками, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт паэльи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 462 ккал
- Кухня: Испанская
Рецепт испанской кухни Mari Invierno
Готовим паэлью с креветками
Ингредиенты
- Свежий красный перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Длиннозерный рис 300 г
- Шафран щепотка
- Маленькие очищенные вареные креветки 400 г
- Куриный бульон 1 л
- Листья петрушки по вкусу
- Консервированная кукуруза по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Белое сухое вино 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Помидоры 3 шт.
Инструкция
-
Приготовить куриный бульон.
-
Порезать перец соломкой, репчатый лук половинками кружка, чеснок пластинками.
-
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.
-
На оливковом масле пассеровать лук, чеснок, перец (3-5 минут).
-
Засыпать в сковороду промытый рис с шафраном (2-3 минуты).
-
Добавить помидоры, соль, перец и бульон. Довести до кипения и убавить огонь, крышкой не накрывать, 10-15 минут.
-
Добавить отваренный креветки, кукурузу, петрушку, лимонный сок. За 3-4 минуты довести до готовности, накрыв крышкой.
На заметку
Вместо шафрана можно добавить куркуму. Если выкипает бульон, можно разбавлять водой или вином. Можно в дополнение к креветкам добавить курицу (тогда ее надо обжаривать в начале самом до полуготовности) .
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью с куриными ножками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Mari, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паэлья с креветками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паэлья с креветками превзойдет все ожидания.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Сделала паэлью с креветками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паэлью с креветками - очень вкусно!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт псевдо-паэльи, тоже очень понравилось.
Спасибо! Клевенько!