Рецепт паэльи с креветками

Фотография паэльи с креветками.

Паэлья с креветками

испанская кухня, паэлья с креветками, плов, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт паэльи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 462 ккал
  • Кухня: Испанская

Готовим паэлью с креветками

Ингредиенты

  • Свежий красный перец 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Длиннозерный рис 300 г
  • Шафран щепотка
  • Маленькие очищенные вареные креветки 400 г
  • Куриный бульон 1 л
  • Листья петрушки по вкусу
  • Консервированная кукуруза по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
  • Белое сухое вино 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Помидоры 3 шт.

Инструкция

  1. Приготовить куриный бульон.

  2. Порезать перец соломкой, репчатый лук половинками кружка, чеснок пластинками.

  3. Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.

  4. На оливковом масле пассеровать лук, чеснок, перец (3-5 минут).

  5. Засыпать в сковороду промытый рис с шафраном (2-3 минуты).

  6. Добавить помидоры, соль, перец и бульон. Довести до кипения и убавить огонь, крышкой не накрывать, 10-15 минут.

  7. Добавить отваренный креветки, кукурузу, петрушку, лимонный сок. За 3-4 минуты довести до готовности, накрыв крышкой.

На заметку

Вместо шафрана можно добавить куркуму. Если выкипает бульон, можно разбавлять водой или вином. Можно в дополнение к креветкам добавить курицу (тогда ее надо обжаривать в начале самом до полуготовности) .

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью с куриными ножками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Бершацкая Лада
Бершацкая Лада

Mari, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паэлья с креветками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Танюша Гутова
Танюша Гутова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паэлья с креветками превзойдет все ожидания.

tustoro
tustoro

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Александра Евтенко
Александра Евтенко

Сделала паэлью с креветками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nered1980
nered1980

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паэлью с креветками - очень вкусно!!!

tanyusha97
tanyusha97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Латникова Женя
Латникова Женя

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт псевдо-паэльи, тоже очень понравилось.

lailluno
lailluno

Спасибо! Клевенько!