Фотография куриной паэльи.
Куриная паэлья
испанская кухня, куриная паэлья, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаТрадиционные рецепт приготовления куриной паэльи с зеленой и консервированной фасолью, помидорами, паприкой и луком с добавлением трав. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Испанская
- Повод: На праздничный стол
Рецепт испанской кухни khutorskaya_89 Праздничные рецепты
Готовим куриную паэлью
Ингредиенты
- Куриного филе или ножек — 6 шт.
- Консервированных помидоров — 225 г
- Муки — 40 г
- Зеленой фасоли — 250 г
- Консервированной фасоли — 225 г
- Риса — 320 г
- Паприки — 2 ст.л.
- Лука — 2 шт.
- Чеснока — 2 Зубчика
- Шафрана — 1 ч.л.
- Розмарина — 1 ч.л.
- Оливкового масла — 5 ст.л.
- Куриного бульона — 850 мл
- Соли и перца — - По вкусу
Инструкция
-
1. Для этого рецепта очень важен рис. Лучше всего использовать испанский рис, но если вы его не найдете, намного более распространенным и подходящим для этого рецепта будет и итальянский рис. Нарезать курицу кубиками. Мелко нарезать лук. Мелко нарезать или раздавить чеснок. Крупно нарезать зеленую фасоль. Две столовые ложки оливкового масла влить в сковородку и разогреть на слабом огне. Добавить лук и чеснок и жарить 15 минут. Такое приготовление сделает лук мягким, но не даст ему подрумяниться. Вынуть лук со сковородки и отложить.
-
2. Добавить еще две столовые ложки оливкового масла в сковородку и нагреть на среднем огне. Добавить курицу и готовить 15 минут, пока кусочки курицы не зарумянятся. Затем добавить зеленую и консервированную фасоль и лук в сковородку и готовить еще 4 минуты.
-
3. Отодвинуть содержимое сковородки к краям, оставив пустой круг посередине. Влить помидоры в серединку и посыпать паприкой. Готовить на среднем огне еще 5 минут. Хорошо перемешать и влить куриный бульон. Приправить солью и перцем. Готовить на среднем огне 30 минут.
-
4. Немного скрутить огонь. Добавить рис. Рис равномерно распределить на сковородке. Посыпать шафраном и розмарином и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, готовить еще 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. Подать паэлью на стол. Время: 1 час 10 минут
На заметку
Этот оригинальный рецепт приготовления куриной паэльи пришел к нам из Валенсии. В Валенсии при приготовлении паэльи используют мясо курицы или кролика. Можно так же использовать и другое мясо, но не рыбу. Очень вкусный, необычный и не очень сложный в приготовлении рецепт.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Пасибо тебе khutorskaya_89.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Куриная паэлья очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
псевдо-паэлья гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецепт куриной паэльи — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт куриной паэльи.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо, будем тренироваться:)