Фотография псевдо-паэльи.
Псевдо-паэлья
испанская кухня, псевдо-паэлья, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаВо многих культурах мира существуют блюда из риса и мяса в разных вариациях. Даже не возьмусь перечислять все многообразие рисово-мясных кушаний, ставших традиционными в разных точках земного шара. У меня сначала была идея приготовить паэлью, но не оказалось нужных ингредиентов для рецепта. Зато я вспомнила, что где-то читала о том, что, сколько деревень в Испании, столько и рецептов паэльи. И что основные ингредиенты рис и мясо (не баранина). У меня как раз была свинина, и я приготовила вариацию на свой вкус. Вкус оказался отличным, к тому же присутствие тыквы весьма подходит для нашего тыквенного сезона в ФК. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 579 ккал
- Кухня: Испанская
Рецепт испанской кухни http://madler.livejournal.com Легкие рецепты
Готовим псевдо-паэлью
Ингредиенты
- Свиная шейка 450 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 100 г
- Сельдерей корневой 100 г
- Тыква 150 г
- Рис Италика 200 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Соль морская ½ ч.л.
- Чеснок дольки 5 шт.
Инструкция
-
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Откладываем его в сторонку.
-
Лук и сельдерей режем соломкой.
-
Обжариваем их вместе с чесноком и тертой морковью до золотистого цвета в сковороде из-под мяса.
-
Добавляем нарезанную брусочками тыкву и готовим на небольшом огне минут 5.
-
Теперь кладем промытый рис и мясо, перемешиваем. Добавляем соль, перец.
-
Заливаем кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла рис, и готовим под крышкой на небольшом огне 20 минут. Под конец крышку надо открыть и прибавить огонь, чтобы снизу образовалась корочка.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Пробовала приготовить паэлью с морепродуктами и чоризо likemoms.ru/goryachee/plov/payelya-s-moreproduktami-i-chorizo, подскажите что-нибудь попроще...
Http://madler.livejournal.com, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе псевдо-паэлью в коллекцию рецептов.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт псевдо-паэльи станет любимкой
хочу хочу
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Первый раз приготовила псевдо-паэлью!
http://madler.livejournal.com-СУПЕР!!!