Рецепт азербайджанского плова

Фотография азербайджанского плова.

Азербайджанский плов

азербайджанская кухня, азербайджанский плов, плов, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Азербайджанская

Готовим азербайджанский плов

Ингредиенты

  • рис
  • лук
  • изюм
  • курага
  • чернослив
  • каштаны
  • мясо.

Инструкция

  1. Отдельно отваривается в соленой воде длинный рис. Когда сварится (не надо переваривать), откинуть на дуршлаг.

  2. В кастрюлю положить сливочное масло топленное, выложить рис, полить сверху маслом и оставить на очень-очень медленном огне томиться. Минут на 35-40.

  3. В сковородке, в большом количестве масла, слегка поджарить кругами нарезанный лук (много, штуки 5-6), положить вымытый изюм (чем больше, тем вкуснее), курагу, чернослив и заранее отварное мясо (это может быть и курица, и баранина, и свинина, и пр.), и тоже оставить томиться на медленном огне. Можно добавить каштаны. Старайтесь не мешать часто, мясо может превратиться в кашу.

    азербайджанский плов
  4. Подавать плов можно так: рис отдельно, подлива отдельно. А можно вместе, как на фотке.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов ферганский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
polina78
polina78

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

nogteva_87
nogteva_87

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

sandul_75
sandul_75

Пасиба))
по рецепту делаю))

Саша Анегова
Саша Анегова

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю азербайджанский плов

laralengi2000
laralengi2000

Хотела приготовить уже сегодня плов с курицей и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

nurduples
nurduples

Я сделала азербайджанский плов, все получилось очень даже..!
isoro1971, спасибо большое!!

ingarou1978
ingarou1978

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить азербайджанский плов

singi
singi

Спасибо большое за рецепт азербайджанского плова.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

angouc
angouc

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

aning
aning

Isoro1971, спасибо вам огромное!!!
азербайджанский плов супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!