Рецепт весенней паэльи с курицей и молодыми овощами

Фотография весенней паэльи с курицей и молодыми овощами.

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

испанская кухня, весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 444 ккал
  • Кухня: Испанская

Готовим весеннюю паэлью с курицей и молодыми овощами

Ингредиенты

  • рис для плова - 600 г
  • куриные ножки - 6 шт.
  • горошек зеленый - 150 г
  • молодая фасоль - 150 г
  • лук-шалот - 3 шт.
  • молодой чеснок - 3 зубчика
  • небольшой пучок мяты - 1 шт.
  • куриный бульон - 1 ½ л
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • шафран - 2 щепотки
  • паприка копченая - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Инструкция

  1. Куриные ножки посолить и поперчить.

  2. Шалот и чеснок почистить и очень мелко порубить.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами
  3. Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло и обжарить ножки со всех сторон до золотистого цвета.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами
  4. Добавить в сковороду лук и чеснок, уменьшить огонь и, помешивая, обжаривать все вместе еще несколько минут.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами
  5. Всыпать рис, влить горячий бульон, так чтобы рис был покрыт, добавить шафран, паприку и накрыть крышкой.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами
  6. За 5 минут до готовности риса добавить зеленый горошек и фасоль, все перемешать.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами
  7. Мяту порвать руками и посыпать паэлью.

    весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Kleimenova_86,:) очень аппетитное фото весенней паэльи с курицей и молодыми овощами

yingadde
yingadde

Рецепт весенней паэльи с курицей и молодыми овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Как же хочется весенней паэльи с курицей и молодыми овощами!!!

ofranes1989
ofranes1989

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yushkova_79
yushkova_79

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

lida
lida

Мммммммм, вкусняга какая!

tustoro
tustoro

За идею брала рецепт яркой постной паэльи с овощами. Получилось очень вкусно.

Ксюша Курко
Ксюша Курко

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.